越南交通部來台參訪　南瀛獅子會接待深入社區

記者吳仁傑／台南報導

300-D1區南瀛獅子會會長王平川率獅友接待越南交通部參訪團，前往台南市交通智慧中心、台南市美術館、佳里延平社區、柳營果毅社區，進行參訪交通、人文、藝術和社區發展體驗，南瀛獅子會會長王平川表示，此次交流行程一定讓越南交通部不虛此行，收穫滿滿的回國分享。出訪來台的單位包括，越南交通部公路總局管理司、公路總局交通安全司、越南政府辦公廳工業司、得農省交通運輸廳廳長等20個越南交通公路總局單位。

越南交通部參訪團抵達佳里延平社區，佳里區長朱雅宏也以地主身分歡迎，延平社區發展協會總幹事姚志峰也準備了芝麻糖、花生糖、手工黑糖等，提供遠道而來的朋友享用，參訪團一行人抵達社區後由總幹事姚志峰進行簡報解說，讓外賓了解社區文化之美，社區也提供DIY炒黑糖讓來賓深入認識古早製糖技藝，經炒乾、放涼、凝結成黑糖，剛完成好的黑糖入口即化，蔗香味濃郁，讓人回味無窮。

手作黑糖令人垂延。

佳里延平社區日據時期以製糖聞名，但隨著時代演變製糖文化逐漸消失，最後由社區總幹事姚志峰逐漸發展，才使昔日製糖文化再現，並發展種植胡麻、花生，再由製糖師傅製作精美可口營養豐富，純天然的芝麻糖、花生糖、花生酥、手工黑糖等，已成為社區產業特色產品。該社區早期也流行放鴿苓，未來也將逐漸發展，找回過去放鴿笭比賽的樂趣。

越南交通部公路總局管理司司長黎紅蝶表示，很榮幸來到這邊除了體驗手作傳統糖業，也感謝社區提供給我們這麼寶貴的經驗，因為時間的關係無法久留體驗在地的紅腳笭，所以覺得比較可惜，希望下次有機會安排更長的時間深入了解，我們也會帶著紀念品及記憶回家鄉，在我們心裡台灣真的是非常棒的地方，我們體驗了鄉村的樂趣，也感受到了台灣人的熱情，令人印象深刻。