食農教育扎根 中市辦觀摩賽讓學童體驗料理

【大成報記者蕭宇廷/臺中報導】台中市持續深耕校園食農教育，10日在后里區月眉國小舉行第3屆料理小達人觀摩賽，邀集12所國中小一同參與；學生特別至校內教學農場採摘高麗菜、玉米、蘿蔔及結頭菜等新鮮食材，並親自進行料理、在時間內完成4道佳餚，體現「吃當季、食在地」的概念。

教育局指出，在活動當中，參賽學生充分展現料理技能，以及對環境愛護和不浪費食材的惜福態度。指導老師也觀察學生的改變，從練習到參賽，學生非常投入、開心，使學生有發揮的舞台。

月眉國小參與種植時蔬的沈之凡同學透露，看到這麼多同學和大哥哥大姊姊，認真料理她親手摘種的高麗菜及玉米，感覺到很有成就。

教育局表示，透過聯盟中心學校規劃多元活動，落實地產地消的樂活理念，並希望學生從採摘到烹飪的過程中，學習均衡飲食及食材溯源觀念；未來將結合108課綱「自發、互動、共好」核心理念，建立學生正確營養習慣。