六堆Maker客家產業競賽 為客家產業注新意

【陳文霖 屏東】

屏東縣政府辦理2019六堆Maker客家產業創新競賽，學子們透過，與指導老師、跨領域團隊，及與產業界深度的互動，除了提出各種的加值方案，還實際做出創新產品原型，引導青年學子運用新科技、新思維，為客家產業加值。

「豆油這件事 掌聲！」

獲得2019六堆Maker客家產業，創新競賽第一名的陳年豆油粉調理包，是將釀完醬油後的豆粕，製成獨特風味的調味粉，使用時不用長期滷煮，輕微一撒就有醬香，一改民眾對於醬料的傳統認知。

客家產業指導業師 鍾來金：「我們的先驅的產物，畢竟是經過一年春夏秋冬的豆粕，來研製磨成粉，然後再調味。」

在布飾方面，有人採用藍衫的衣襟，製作出各式的吊飾、飲料提袋，還有人以鯧魚的造型，設計一系列的花布錢包，以創新風格演繹傳統意涵。

參賽青年 曹瑋婷：「因為藍衫是客家，客家文化的特色，然後尤其是衣襟的部分，所以我們都是採用衣襟的部分來做。」

參賽青年 鄭珮吟：「我想說用魚有愉快的寓意，然後做成錢包有年年有餘的意思。」

此外為了強化青年留鄉意願，並活絡客庄產業，屏東縣政府還透過客家產業創新創業提案，共徵選出5組青年團體，組成「六堆青年創生團」，進駐縣定古蹟宗聖公祠展示創作商品，讓青年的創意透過互動交流，激盪出更多火花。