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新板希爾頓酒店「鮑魚八寶盆菜」 大氣澎拜

Nownews旅食樂/旅 食樂 2019.12.06 14:14

圖一

在爆竹聲歲除之前,最令人引首期盼的重頭戲,莫過於全家人團聚一齊享用年度豐盛佳餚。台北新板希爾頓酒店體恤每個家庭掌廚人的辛勞,推出限量20組 NT$5,888「鮑魚八寶盆菜」,以多種山珍海味熬煮一鍋,象徵著家人們團聚一起的意象,讓團聚親友們透過美食感受溫情。延續去年銷售一空的蘿蔔糕及年糕,今年推出禮盒組加入主廚特製XO櫻花蝦干貝醬及兩款在地好茶,自用或是送禮都能送至心坎裡。

台北新板希爾頓酒店_好彩頭蘿蔔糕・醬心獨具(業者提供)

盆菜起源於宋朝,在香港發揚光大成為傳統燴菜,是鄉間喜慶節日必選的傳統菜式,有著滿堂吉慶、豐衣足食的意涵。「鮑魚八寶盆菜」選用美稱「珍珠之母」的厚實南非鮑以紅燒方式料理,並佐烤鴨腿、金磚燒肉、滷鵝掌、花膠、干貝、臘腸、白蝦及鮑汁北菇,富含天然膠質的湯頭豐厚濃郁,又因每道配料需各自料理入味後再層層相疊,山珍海味俱全,象徵團聚和睦過好年。

台北新板希爾頓酒店_團圓好彩頭茶醬禮盒(業者提供)

年節禮盒推出淨重600克蘿蔔糕的「團圓好彩頭茶醬禮盒」及淨重600克桂花紅糖年糕的「年年糕升茶醬禮盒」,每款禮盒搭配主廚手工XO櫻花蝦干貝醬及台灣在地烏龍及紅玉。團圓好彩頭茶醬禮盒為主廚獨家配方,選用時令台灣在地白蘿蔔刨絲後,精準得拌入蝦米與臘腸蒸熟,口口都吃得到蘿蔔鮮甜、蝦米鹹香及臘腸甘香,將各食材風味表現得淋漓盡致。桂花紅糖年糕採用新鮮桂花乾和二砂糖熬製而成,微甜清香不膩口且養生健康,象徵身體健康年年高升的意味!

台北新板希爾頓酒店_桂花紅糖年糕・紅玉大開(業者提供)

想要感受年味,希爾頓宴會樓推出「歲歲豐風添美滿-2020年除夕圍爐宴」,除了中式桌菜佳餚晚宴,更有舞獅開場、財神報喜、樂團演出及傳統童玩攤位,與您闔家同歡!為滿足小家庭需求,五人也可開桌,每桌NT$15,800+10%服務費;十人每桌NT$26,800起+10%服務費,預訂請洽(02)2958-3770轉宴會業務部。

外帶年菜:
鮑魚八寶盆菜 限量20組 NT$5,888/六人份
預購日期:2020年12月05日(四)至2020年1月23日(四)
取貨日期:2020年1月24日
取貨地點:台北新板希爾頓4樓青雅中餐廳
年節禮盒組:
團圓好彩頭茶醬禮盒&年年糕升茶醬禮盒
預購日期:2020年12月05日(四)至2020年01月23日(四)
取貨日期:2020年01月15日(三)至2020年01月24日(五)
取貨地點:台北新板希爾頓4樓青雅中餐廳

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