世界土壤日創造人類與土壤的和諧關係

【大成報記者高金次新北報導】
土壤是人類生存不可或缺的資源，為喚醒世人對土壤資源的保育，2014年聯合國大會達成決議，將12月5日定為「國際土壤日」，希望喚起世界的關心。新北市政府積極推動可食地景，迄今已經在轄內533處社區推廣可食地景，同時教導民眾採用無農藥及製作堆肥的方式，期待創造永續生存及無毒友善的生活環境。

現代人在水泥都市叢林中生活，越來越多人渴望回歸田園，找回與土地的連結。而種植的菜與香草植物要種得好，施肥是非常重要的程序。景觀處持續教育、鼓勵民眾自行製作不傷害環境的有機堆肥。日前由景觀處組建的可食地景顧問團，便與永和社區大學合作辦理交流活動，帶領學員參訪永和區得和香草園。社區志工除了介紹香草園建置過程及營運現況，也介紹園中使用的堆肥製作法及厚土種植法。

其中自製落葉堆肥法是將樹葉、咖啡渣等不易腐爛的有機物投入由鐵絲網製成的圓筒，在堆積到一半高度時，再投入廚餘等等容易腐爛的有機物掩埋，當土色變深且溫度不再升高就可以使用。厚土種植法則是於土壤上依序鋪上有機質層、防光層、覆蓋層，產生富含養份的厚土後再種蔬果。學員紛紛表示獲益良多，會努力將學到的知識應用在自己日常的種植中。

景觀處表示，種植可食地景並自製有機堆肥，能為環境與人類共同創造正向循環，堆肥能改善土質微生物的生存環境，土壤因此更健康，上面的植物也能更健康生長，最終人類也可以闔家享受土地孕育出來的豐盛果實。歡迎對可食地景有興趣的朋友，加入「新北可食地景～Fun食樂活團」社團(https://reurl.cc/nX6nl)掌握更多可食地景的資訊，或至景觀處官方網站(https://reurl.cc/ADnkQ)查詢。

圖片說明；香草園內使用厚土種植方式，種植各式香草及可食植物（圖上）以及厚土種植法，於土壤表面鋪上有機質層，並澆水（圖中）可食地景顧問團及永和社大合作，在永和區得和里香草園舉辦可食地景交流活動（圖下）。（圖：景觀處提供）