台南牛肉節開跑　11/30永康探索公園登場

記者莊漢昌／台南報導

台南牛肉節將於11月30日在永康區探索公園廣場熱鬧登場，現場提供500份免費試吃券暨投票券索取，更有1000張摸彩券免費索取，凡於活動中獲得之100元牛肉湯店抵用券，可到參加牛肉節行銷活動之25家牛肉湯店消費使用，臺邦商旅的2道創意甜點—「關廟鳳梨牛肉乾小丹麥」及「東山香橘牛肉鬆鹹蛋糕」，也將於開幕當天限量發售。

市長黃偉哲表示，台南牛肉節從民國93年開始舉辦，今年已經是第16年，有歷史也有口碑，越辦越好，也引起越來越多迴響，更是奠定台南成為美食之都的一個重要因素。

黃市長強調，「講一百句不如喝一口」，邀請大家一起來品嚐鮮美的台南牛肉湯以及搭配台南的鳳梨、菱角等農作物烹調的各式牛肉料理，11月30日永康探索公園，台南牛肉節見。

農業局表示，台南市為重要肉牛生產地，並在善化區設有合格屠宰場，全天候提供新鮮優質的溫體國產牛肉，根據今(108)年第二季統計，全台共計151,563牛隻數量，其中台南佔有26,729頭，排六都第一，凸顯台南在國產牛生產佔有一席之地，其中國民美食清燙牛肉湯能襯托出國產牛肉的鮮甜，深受民眾喜愛，也因牛肉湯肉材取得便捷，為台南討海人補充能量來源之一。