2019創新產品與服務競賽，宏國德霖科大餐旅系獲獎脫穎而出

2019創新產品與服務競賽，宏國德霖科大餐旅系獲獎脫穎而出

(中央社訊息服務20191126 16:09:31)本月宏國德霖科大餐旅管理系師生參加「2019創新產品與服務競賽」，於18組入圍決賽隊伍中脫穎而出，榮獲一金一銀二銅佳績。這次參賽學生均為大四、大三同學，創意啟發主要來自餐旅專題課程，參與競賽目的在於期許學生發揮創意和培養學生具備創新創意與創業之思維，並促使學生應用所學，培養自己動手做的能力，更深一層的意義是讓同學學習團隊合作與問題解決的能力。

本次競賽主要以陳文蓉、鍾碧姮、劉緯武老師指導「電動擀麵棍」、「養身十全大補麵條」、「對摺再對摺」和「具快速醒酒與調整溫度之醒酒氣」四組學生參加競賽，創意產品聚焦於餐具之創意設計。本競賽獲得金牌作品「對摺再對摺」之原創湯心瑜、許議芷、吳心怡等同學，結合「餐飲美學」、「環保」、「易於攜帶」等訴求，設計出具備親子互動、戶外野餐、協助營造用餐環境之餐墊。本競賽獲得銀牌作品「具快速醒酒與調整溫度之醒酒氣」之原創呂文雅、徐潔、吳丰仕、吳振亞等同學，結合「科技控制」、「流速」等醒紅酒控制要訣，設計出具備可快速醒酒並控制紅酒最佳飲用溫度之醒酒，可餐飲業者提供最佳飲用紅酒時機，增加服務品質。

近年來宏國德霖科大餐旅管理系教師與學生積極投入餐旅創新，利用專題課程將發想概念，轉化成實務作品，積累20餘件專利，並積極參與創新發明競賽，屢屢獲獎，備受肯定，激發餐旅管理系學生不斷投入創新動機。

訊息來源：宏國德霖科技大學

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