金黃稻浪好美！ 中市外埔稻作文創米食節登場
大成報/
6 年前
【大成報記者蕭宇廷/臺中報導】每年11月是稻米豐收季節，金黃稻浪令人心曠神怡！台中市政府農業局24日輔導外埔區中山社區發展協會舉辦「無毒中山稻作文創米食節」，展示傳統農法「倒吊曬稻法」，吸引許多民眾攜家帶眷體驗、共享農村樂趣。
農業局表示，中山社區位在外埔優質稻米產區，種植有機稻田面積達5公頃，一年四季皆可看到稻米生長歷程，完整保留農村特色。
主辦單位24日特別設計闖關遊戲，並展示傳統農法「倒吊曬稻法」，將收割捆綁好的稻穗倒掛在竹架上，日曬3到5天讓稻穗充分乾燥，與常見在地上曬榖的工法不同，可完整保住稻米養份及獨特風味。弘光科技大學文創產業系師生也設置文創體驗攤位，歡迎民眾到外埔體驗農村風情之美。
活動現場包括立法院副院長蔡其昌、市議員吳敏濟、施志昌、李榮鴻，以及市府農業局主秘陳柏宏、外埔區長葉聯慶、馬鳴國小校長李勝億、廍子里長陳再福、中山里長張素惠等人均共襄盛舉。
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