巧吃陳皮好處多，不只鎮咳～還能改善神經障礙、緩和情緒

所謂陳皮，是將溫州蜜柑的外皮晒乾一年以上之後製成的中藥材。據說在古代中國，原本是使用柑橘來製作陳皮，不過，現在不論原料出自哪個品種，做出來的都叫陳皮。大家一般都知道陳皮具有鎮咳、降血壓的作用，除此之外，陳皮還有什麼妙用呢？以下就來介紹其他不同的功效吧。

有效增進手術或病後的體重恢復

首先，陳皮的一大功效，便是促進食慾。陳皮含有一種名為「七甲氧基黃酮」（Heptamethoxyflavone）的有效成分，這種七甲氧基黃酮可促進食慾素（飢餓激素）的分泌，主要作用為刺激空腹中樞，使人產生空腹感，因此具有囤積脂肪、增加體重的效果。對於因年齡增長或生病而缺乏食慾、體重下降的人來說相當重要。

除此之外，七甲氧基黃酮也有促進成長激素及胃酸分泌、促進胃部蠕動、調節胰島素、維持血糖穩定、增強肌肉、守護心臟、預防心肌梗塞的效果。另外一個重點是，陳皮所含的「橙皮苷」（Hesperidin）、「柚皮苷」（Narirutin），能有效改善神經迴路。

神經細胞的軸突（Axon）周圍有種名為「髓鞘」（Myelin sheath）的物質。髓鞘可將神經的電氣訊號更快速地傳遞到身體其他部位。這種物質一旦遭受損傷或損壞，電氣訊號的傳遞速度就會遲緩，有時更會出現完全無法傳遞的情況。如此一來，神經系統機能就會受阻，可能導致感覺障礙、視力障礙、運動障礙、步行障礙、排尿障礙等問題。

陳皮所含的橙皮苷和柚皮苷可使髓鞘再生，並改善神經迴路。因此，改善上述神經系統障礙的效果是值得期待的。順道一提，橙皮苷和陳皮內所含的「橙皮素」（Hesperetin）一樣，都有緩和不安情緒的作用。

本文摘自方舟文化《醫師認證最強漢方藥：人參養榮湯》一書

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