嘉市推「食安大補帖」　外送美食更安心

記者張朝福／嘉義報導

為輔導本市網路美食平台相關業者提升自主管理，嘉義市政府衛生局訂於108年11月18日起發送「食安大補帖」共200份，內容包含:本市網路美食平台外送員(酒精或洗碗精)及與平台合作之餐飲業者(温度計、防拆封貼紙及口罩)，地點:衛生局6樓食藥科(嘉義市西區德明路1號)，現場也將輔導美食平台相關業者了解食品衛生安全相關規定。

市衛生局為提升網路美食平台相關業者食品衛生安全，已於今年8月起啟動專案查核，針對美食平台餐飲業者及外送人員進行食品良好衛生規範準則(GHP)查核，以強化外送平台餐飲業者及外送人員衛生管理之落實。並於 9月19日起開辦4場講習，課程內容包含: 防食品中毒、防異物導入、配送過程衛生、配送過程安全等；另為鼓勵網路美食平台外相關業者提升自主管理，讓市民能在「嘉」安心外食，針對網路美食平台外送人員之配送用保温箱、外送車輛及人員之清潔衛生、食材保温之管控及食品變質所造成之消費糾紛等問題，貼心製作「網路美食平台外送人員-食安大補帖」，協助美食平台相關業者降低食品在運送過程之食品衛生風險危害，保障市民食的安全。衛生局亦將相關規範表單放置「食安在嘉」/服務專區/下載專區，供美食平台相關業者參考及使用。