全國評比星等製茶廠及精品咖啡豆　嘉義優鮮大放異彩

記者謝敏政／嘉義報導

「2019台灣國際茶酒咖啡展」，11月15日到18日在台北南港展覽館熱閙開展，為推廣台灣優質茶葉及精品咖啡豆，由行政院農委會農糧署主辦的「台灣國際茶業博覽會」及「台灣精品咖啡館」，邀請全國評鑑績優廠商及得主，分別在南港展覽館1樓及4樓設館拓銷。

16日全國製茶廠環境衛生安全評鑑結果，嘉義縣榮獲四星及五星等的製茶廠就有13家，佔全國的四分之一；全國部分發酵茶的製茶技術競賽球形組，冠亞軍得主分別為陳昭龍、黃昶銪，同時也是嘉義縣的茶農。

此外，今年參加臺灣國產精品咖啡豆評鑑業者有147件，榮獲特等獎是有咖啡王子之稱的阿里山鄒築園方政倫。在20個獎項中，嘉縣就勇奪14座獎項，成績斐然。

嘉義縣位處北緯23.5度，是作物生長的黃金軸帶區域，除了是好山好水的美境勝地，還是好茶、好咖啡的孕育溫床。為展現國產茶葉及咖啡豆的國際競爭實力，農委會特別安排在展覽館1樓舞台區頒發獎項，15日星等製茶廠及16日精品咖啡豆的頒獎典禮中，嘉義縣得主一字排開，是「嘉義優鮮」優質產品的最佳展現。

副縣長吳容輝表示，阿里山區因海拔較高，常年雲霧繚繞、日夜溫差大，氣候條件適合咖啡栽植生長，加上咖啡農專業的栽培管理，所生產的咖啡果實飽滿、品質精良。經過農民細心篩選生豆、專業烘焙技術，帶出咖啡豆特殊風味、香醇回甘，才能在此次眾多參賽者中大放異彩。

農業處長許彰敏說，製茶技術相當繁瑣，茶農細心付出照料每棵茶樹，揉捻每一片茶葉，培製出來的茶色清澄透亮、茶湯溫潤甘醇、茶香迴盪喉間，再加上衛生安全的製茶設備及茶廠，才能獲得農委會的肯定。

榮獲四、五星等的製茶廠及精品咖啡豆評鑑得主，在11月15日到18日分別在台北南港展覽館1樓「高山茶都·嘉義名茶館」，及4樓「國產精品咖啡館」設攤展售得獎產品，並獲得大批消費者的青睞，也吸引媒體採訪及拍攝，是對嘉義縣優質產品的最佳肯定。