【旅遊經 編輯部報導】
跟著名人遊美麗中華江蘇，達人於如皋水繪園合影。（圖片提供/歐彥君）
江蘇擁有豐富旅遊資源，自然景觀與人文景觀相互輝映，小橋流水古鎮水鄉、千年名剎與園林，加上蘇州菜更名列中國傳統八大菜系之一，蘇北傳統美食演繹出地方風味，以鮮美漁獲烹調多鮮、多湯水的美味佳餚，湯頭濃郁，品嚐美食不受季節限制，暢遊江蘇飽覽美景大啖美食，人生樂事。
海旅會台北辦事處策劃2019《跟著名人戀戀美麗中華》系列活動第三波持續進行中，特別邀請多位網紅、部落客及旅遊玩家，一同前往水韻江蘇品味美食之旅，聚焦江蘇人也熱衷的在地江鮮、河鮮、海鮮滋味，按圖索驥尋味蘇北秋韻美食美景，並前往南通的濠河勝景、鹽城的生態濕地、連雲港的海城仙境，遍嘗當地令人垂涎的色香味俱全美食。
江蘇美食擺盤用心，十足誘惑饕客的味蕾。（圖片圖供/歐彥君）
旅遊專家李秀媛提到，在蘇北的江鮮、河鮮，烹調燉、燜、蒸、炒，重調湯，每天起菜光是冷碟至少十樣，擺盤也很用心，手工豆腐類菜餚更是一絕。蘇菜的湯水較多，高湯襯底的豆腐獅子頭，吸飽了湯汁，清爽不膩。嫩豆腐做的蟹黃豆腐羹，入口滑細，蟹黃的滋味鮮甜不腥，特色的養生黑豆腐也絕不容錯過。
靈巧舌尖讚嘆蘇北鮮美味，網美部落客Mei意猶未盡。（圖片提供/Mei）
網美部落客Mei表示，拜訪精彩蘇北，每日筵席菜色豐盛，一道菜式各城自有巧妙，舉獅子頭為例，這城加了蟹黃取鮮味，那城以優質豬肉直球對決，再一城慧思添糯米也繾綣。蘇北的景緻，如同美食一樣精彩！如皋水繪園引長江水成畫，當年冒辟疆、董小宛相伴，日常便是幸福，黃海森林公園林間清風送爽，呼吸就是享受；鹽城丹頂鶴動靜優雅、麋鹿生機盎然，拜訪蘇北的旅程，總貪心的想吃更多美食、看更多美景。
精挑細嘴吃遍兩岸，部落客米兒大推蘇北美食。（圖片提供/米兒）
美食部落客米兒提到這次造訪江蘇北部，發現蘇北的地方菜也很有特色。尤其是盛產海鮮的蘇北沿海更是「江鮮、海鮮、河鮮，天天有鮮；江魚、 海魚、河魚，餐餐有魚」。所以此行每餐至少有兩種以上的魚餚，其中，令米兒印象最深刻就是連雲港的沙光魚，在當地有句話說「十月沙光賽羊湯」，指的就是十月是吃沙光魚最好的季節，其味比羊肉湯還鮮。沙光魚肉細而味鮮，在鹽城則被稱為「推浪魚」，因其味美，在當地甚至有「推浪魚宴」，這種魚受歡迎的程度自然可想而知。
特別推薦喜愛海鮮美食的饕客，暢遊江蘇，品嚐天下第一鮮大飽口福，感受水韻情調大開眼界，想知道更多關於江蘇旅遊資訊，可搜尋海旅會「美麗中華」粉絲團查詢。