菩提金廚獎以花果入菜 大秀廚藝推廣素食

一年一度素食界廚藝競賽「菩提金廚獎」，今年有來自東南亞及台灣75位選手現場大秀廚藝，以花果入菜角逐廚王寶座，還有台灣30家知名飯店葷食餐廳和餐飲職校名師，用素食料理展現精湛廚藝，另外還搭上選舉熱潮，推出三位總統參選人Q版果雕，希望推動綠色飲食文化，也讓民眾體驗素食料理的魅力。

全台30家飯店葷食餐廳主廚與餐飲職校名師，端出自創的料理，走出一場素食星光大道，一年一度菩提金廚獎在花博公園登場，精緻的素食料理，展現出廚師們的精湛廚藝，細緻的做工，融入自然與禪意，宛如一件件藝術作品。

除了主廚上菜之外，今年還有來自東南亞及台灣75位選手，現場比拼廚藝，以花果入菜，角逐素食廚王的寶座，還有果雕師傅搭上選舉熱潮，用西瓜雕刻出三位總統參選人的Q版人像。

每年的菩提金廚獎，都吸引許多愛好素食料理的民眾前來共襄盛舉，主廚們也發揮各種創意，製作好看又好吃的素食料理，吸引更多民眾一起吃素愛地球，體驗素食料理的魅力。