共享割稻飯、共迎好年冬 崑大公廣系攜手農業局推動84廊道農業體驗
(中央社訊息服務20191107 15:54:49)金秋十月，白柚滿樹，臺南市政府農業局與崑山科技大學公共關係暨廣告系「iRanger」團隊合作，以84廊道為核心，串聯麻豆、下營、大內區新農人，舉辦「捌肆秋宴－香滿柚城」農業體驗，以秋收時節農人們互助共享為概念，帶領民眾一同品嚐「捌肆割稻飯」，體驗秋季最新鮮的農特產！
台84線全線位於臺南市境內，西起北門、東至玉井，沿途皆有豐富的農牧漁產，崑大公廣系「iRanger」團隊承接臺南市政府農業局計畫，以「84農學校」的概念，規劃食農教育活動，傳遞農業價值與精神。該次活動正逢深秋來臨，「捌肆秋宴-香滿柚城」農業體驗獲得民眾熱烈迴響。
活動規劃在上午時造訪麻豆區文旦達人果園，由園主郭益誠帶領民眾認識柚園生態，並詳細解說大白柚的生態、挑果技巧及採果方法，並直接在產地摘採新鮮的大白柚，體驗採收的樂趣。一同參加盛宴的麻豆區區長孔慶瑤表示：「十月是大白柚的產期，希望透過農業體驗，讓大家更加了解麻豆的在地農特產及豐富的人文歷史」。
當日午餐於果園舉辦，讓民眾在柚樹下品嚐「捌肆割稻飯」，料理由下營田媽媽鵝肉料理餐廳安排，業者邱惠梓說明：「古早農忙時，農民互相幫助，結束後大家會一同挑著扁擔、帶著碗公，蹲在田邊共食一鍋飯，這就是割稻飯的精神。」當日菜餚包含官田菱角鵝丸燉四寶、黃金柚香下營茶鵝捲、麻豆柚醬沙拉蝦等融入84廊道特產的美食。民眾林先生說：「我從來沒有參加過農業體驗，這次活動讓我覺得大老遠從臺中來，是非常值得的，這類活動很值得延續下去」。
飲品安排「福柚氣泡飲」、點心則是柚醬優格，是與在地果醬達人甜玉軒合作所製成的白柚茶醬及文旦果醬，以不浪費的精神，將大白柚及文旦的福果再利用，現場民眾讚不絕口。指導老師呂之蕙及農業局農會輔導科科長郭德偉共同表示：「共享一鍋飯、共迎好年冬，是見證臺灣農民的互助合作，回報農業大地盛情款待最好的寫照。同時並以跨域方式進行農業推廣、以福果再利用的精神達到永續經營，引領民眾認識84廊道的農漁特產，並能提升對農村的認知。」
Kun Shan University：https://www.ksu.edu.tw/focusNews/detail/9267
訊息來源：崑山科技大學
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