▲台北市衛生局公布108年市售包裝醬油醬料抽驗結果。（照/台北市衛生局提供）
匯流新聞網記者陳鈞凱/台北報導
買醬油可得當心！台北市衛生局今（5）日公布最新抽驗結果，在家樂福重慶店抽驗到的一款「金味原液」被檢出防腐劑對羥苯甲酸丁酯0.045g/kg，雖然未超出標準，卻與標示宣稱的不含防腐劑不符，已依違反食品安全衛生管理法第28條規定，處來源廠商4萬元罰鍰。
台北市衛生局這一波共在各賣場、便利商店等販售地點抽驗15件市售包裝醬油醬料，其中包含8件醬油、7件其他調味醬，檢驗項目為醬油檢驗防腐劑、氯醇化合物，其他調味醬檢驗防腐劑、甜味劑，檢驗結果均符合規定，但標示查核有1件不符規定。
不符規定的「金味原液」，來源廠商為台北市台宮有限公司，檢驗結果檢出防腐劑對羥苯甲酸丁酯0.045g/kg（標準0.25g/kg以下），與標示宣稱不含防腐 劑不符。
台北市衛生局強調，醬油於108年1月1日起依製程應標示「速成」、「水解」、「混合或調合」及「釀造」字樣等新規定，而食品安全衛生管理法規定：「食品、食品添加物、食品用洗潔劑及經中央主管機關公告之食品器具、食品容器或包裝，其標示、宣傳或廣告，不得有不實、誇張或易生誤解之情形。」。
台北市衛生局提醒，使用醬料的業者勿購買來源不明之產品，並留存原購買單據及定期向上游供應商索取合格報告。消費者於產品開封後宜儘早食用，並依外包裝標示的保存方式貯存，才能確保飲食的安全與衛生。
照片來源：台北市衛生局提供
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