亞大進修推廣部承辦食品烘焙班結訓！--亞大承辦勞動部勞動力發展署中彰投分署自辦職前移地訓練計畫-食品烘焙B班結訓，考照率百分百
(中央社訊息服務20191030 17:16:37)亞洲大學進修推廣部承辦勞動部勞動力發展署「108年自辦職前移地訓練-食品烘焙B班」，展現3個月培訓的豐富成果，此次技術士技能檢定測驗之中，21名學員中，有20名學員報名參加「食品烘焙-麵包類」及「烘焙西點蛋糕類」丙級檢定，共取得40張證照，考照通過率100％，成績優異。勞動部勞動力發展署中彰投分署自辦訓練科周翊庭股長肯定亞大專業培訓成果，日後仍將密切與亞大產學合作。
食品烘焙B班10月21日舉辦學習成果展，學員作品有各式特色麵包及蛋糕，由中彰投分署自辦訓練科股長周翊庭、亞大進修推廣部主任陳朝鍵等位長官、師長一同參觀、品嚐。食品烘焙班學員還播放精心製作結訓影片，跟與會長官、師長一起觀賞，在影片當中，呈現學員在亞大受訓期間成長的點滴，以及豐碩的烘焙成果。
周翊庭股長說，她到亞洲大學充分感受到亞大師生的熱情與優美校園環境，再從學員的優秀成果，可以體驗到亞大辦學用心與專業；她期許各位學員在結訓後，儘速投入就業市場，繼續往更高深的技術學習。基於產訓合一的理念，感謝亞大提供優美的教學環境、優質師資，讓該班學員得以在8月5日至10月25日為期3個月、464小時受訓中，學到烘焙專業技術並取得超越分署學員的優異考照成績。
陳朝鍵主任說，亞大進修推廣部自100年起迄今，承辦勞動部勞動力發展署中彰投分署移地訓練-食品烘焙班已經8年，共培訓960名學員投入食品烘焙就業市場，亞大受委託承辦食品烘焙班以來，聘請烘焙業界名師，還搭配食品營養與保健生技學系的優良師資及提供新穎豐富的教學設備，讓烘焙班學員學習專業技術、知識，製作精緻可口又美味的麵包，又能考照順利，到社會能無縫接軌就業或創業。
「感謝亞大提供設備新穎的術科場地和優質師資，讓我們順利結業，並取得證照！」學員陳玟芳說，從開訓的第一天，亞大保健系的教授教導認識各項烘焙原料以及成分、營養調製、食品加工原理等等烘焙相關知識，那時才知道原來日常生活中常吃進人工食品添加物。還學到很多創業與網路行銷相關技巧與知識。所幸學員們不辜負期望，22人去考麵包和西點蛋糕檢定，都順利考取食品烘焙-麵包和食品烘焙-西點蛋糕丙級技術士證照，考照通過率百分百。迎接她們的是結訓後的求職就業，但已有同學合資要開烘焙坊，正在籌備中。
訊息來源：亞洲大學
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