飲水思源、尊師重道　大華科大餐管系隆重舉行第七屆拜師禮

【大成報記者羅蔚舟／新竹報導】
大華科技大學餐飲管理系今(10/30)日舉辦第七屆拜師禮活動，由餐飲管理系師生與海外青年班學生合計三百多人，參與拜師禮盛會，並特別邀請由型男大主廚節目的主廚陳昆煌師傅出席擔任活動貴賓。大華科技大學校長張浣芸表示，拜師禮活動期望學生學習要飲水思源、尊師重道、重視職場倫理、並堅守專業守護食用安全衛生等，才能回應社會的期待。

大華科技大學餐飲管理系的第七屆拜師禮活動，包括陳昆煌主廚及餐飲管理系的曹瑞朋老師、張瑛玿老師、辜韋勳老師、楊道欣、潘崑宏老師等五位學校教師，共計六人代表進行師生傳承禮；大華科技大學李右婷顧問、王慧君董事會秘書、劉玉山研發長、各大媒體等共同觀禮，祝福學生早成成為餐飲業界的小尖兵。

大華科大第七屆拜師禮活動這次邀請由型男大主廚節目的主廚陳昆煌師傅出席，大華科技大學表示，陳師傅的專長有西式料理、中式料理、素食料理及果雕藝術等。現擔任新天地餐飲集團-中廚宴會主廚及素食研發主廚。陳師傅在國內獲獎無數，也曾榮獲台北國際菩提金廚獎。陳師傅代表行傳承禮，授予學生廚師高帽〈授冠〉，並勉勵學生要廚藝與廚德兼修，成為餐飲界的翹楚。

大華科技大學餐飲管理系系主任謝衣鵑表示，積極培育專業人才與國際選手，中餐、烘焙、調酒也在國內各項個人與團體組榮獲無數，成果斐然。系上更邀請了國際知名米其林大廚蒞臨指導，且積極安排業界知名老爺飯店、尚順君樂飯店、喜來登、日本彼內朵甜點店的主廚配合業師協同教學，未來學生畢業可以與業界無縫接軌，讓學生具備在地能力、拓展國際視野。

（圖由大華科大提供／大華科技大學餐飲管理系今(10/30)日舉辦第七屆拜師禮活動，由餐飲管理系師生與海外青年班學生合計三百多人，參與拜師禮盛會，並特別邀請由型男大主廚節目的主廚陳昆煌師傅出席擔任活動貴賓；同時包括陳昆煌主廚及餐飲管理系的曹瑞朋老師、張瑛玿老師、辜韋勳老師、楊道欣、潘崑宏老師等五位學校教師，共計六人代表進行師生傳承禮。）