屏東市玉成社區醃蘿蔔DIY打頭陣 期待打造水菜故鄉

屏東市玉成社區醃蘿蔔DIY打頭陣 期待打造水菜故鄉

(中央社訊息服務20191028 14:45:12)屏東市玉成社區發展協會昨(27)日上午9時於社區活動中心舉辦「2019年玉成社區產業活化活動」，推出社區累積十多年經驗的拿手菜－台式醃蘿蔔DIY體驗活動及社區風味餐美食饗宴，同時也展售社區自產的水菜及媽媽教室手作環保帽，讓參與民眾感受豐富的農村風情，也讓大家玩得開心、吃得安心。

玉成社區保有傳統農村型態，醃蘿蔔是社區成員的「全員運動」，正值當季的蘿蔔醃製後，滋味甘甜脆口，令人回味無窮。因此，社區推出醃蘿蔔DIY活動，讓現場民眾能享用自己手作的美味。社區再以自產的高麗菜、油菜、空心菜、辣椒、莧菜、A菜等六種蔬菜，搭配飯湯推出社區風味餐，加上自製醃蘿蔔，爽口不膩別有風味。

屏東縣政府農村再生專案推動辦公室表示，玉成社區發展協會自民國104年獲得核定後，陸續透過產業輔導計畫讓產業加值，今年以台式醃蘿蔔DIY吸引目光，成為在地產業特色。並期待社區持續推廣產業活化，將玉成社區打造成為屏東水菜的故鄉。

訊息來源：屏東縣政府

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