蘇澳全球首座珍奶館　年吸百萬人潮

（本報訊）台灣美食享譽國際，如今珍珠奶茶遍地開花讓人始料未及。12年前陳家昇決定落腳宜蘭蘇澳利澤工業區以綠建築打造全球首座珍奶文化館，沒想到珍奶在台灣紅了35年，更揚名海外征服全球人的味蕾，不少珍奶飲品店插旗到全球各大城市。

奇麗灣珍奶文化館在台灣也沒閒著，去年7月外交部禮賓司安排帛琉第一夫人Debbie Rememgesau到訪，她與女兒在文化館DIY珍奶讚不絕口，會後還向奇麗灣珍奶文化館創辦人陳家昇表明也要在帛琉開一家店。

陳家昇表示，做一杯珍奶技術入門不是太困難，只要把握住幾個關鍵就能很快上手。日前有一群俄羅斯留學生也在參觀文化館後，坐在文化館內大啖珍奶，動了要在俄羅斯開店的念頭，對台灣珍奶事業能做到一條龍的服務，醉心不已。日本、韓國旅人也熟門熟路來台，探訪珍奶文化館，更對燈泡珍奶愛不釋手。

看到珍奶征服外國人味蕾成功，陳家昇更是戰戰兢兢地做好每一個環節。他是經營咖啡起家，愛上珍奶並不意外，自食安風暴後，更從中盤商直接躍進加工廠行列。他表示，過去當盤商只重拚價格戰，但對於原物料無法掌控，他說：「台灣一杯珍奶只需銅板價，原物料一旦出問題，會斷送這個國民美食」所以，他毫不猶豫親自挑選原物料、組研發團隊製作配方，在飲品上已研發出300多項產品，甚至跑到產地與農家契作木薯。

陳家昇投入珍奶市場，一心一意要把傳產做得有聲有色，儘管已擁有6家加工廠，躍升為珍奶重要的供應商，但他還是選擇與其他業者不同的路，最經典是12年前挹注5億元建造全球首座珍奶文化館，在利澤這個觀光工廠群聚中又做到不凡。

陳家昇珍奶事業王國中，還有服務創業的輔導職訓，過去他曾喊出5000元開店計畫，造就不少知名珍奶連鎖事業的夥伴，「我很愛創業，曾有三次失敗經驗」所以，陳家昇對於想創業年青人格外疼惜，也傾囊相助，「雖然是小本生意，也是有很多『眉角』」。
圖說一：蘇澳奇麗灣珍奶文化館每年吸引100萬人次到訪。
圖說二：蘇澳奇麗灣珍奶文化館創辦人陳家昇（左）與帛琉第一夫人Debbie Rememgesau合影。
圖片：業者提供。