高雄物產館邀集綠色友善餐廳主廚揭開高雄國際食品展序幕

（本報訊）高雄國際食品展今(24)日於高雄展覽館盛大開展，為增進「高雄首選」優質農產品國內外行銷媒合通路，「高雄物產館」今年參加包括東京食品展、台北國際食品展、亞洲(香港)國際水果蔬菜展覽會、臺灣國際蔬果展、德國科隆國際食品展以及中國(上海)國際進口博覽會等國際商展，這回嚴選19家農會及相關業者參與續戰高雄，特別邀請高雄在地「綠色友善餐廳」主廚研發高雄首選菜單，融合各自於義式、法式、美式料理經驗，接力上菜，吸引許多買家爭相試吃品嚐。

本次展出廠商帶來許多高雄在地特色且深具外銷潛力產品: 包括首次參展的新生活生乳運銷合作社上架頂好、楓康及JASONS超市的鮮乳品；田寮區農會新研發的新鮮芒果冰淇淋；多菜多滋國際有機生鮮受百貨、高端超市喜愛的稀有有機蔬果:水果小黃瓜、珍珠洋蔥；加洲果菜運銷合作社透過「產銷一條龍」模式推出的青花菜等蔬果及蔬菜乾；芳境合作社與一鳴生技農園合作全新包裝的神秘果產品；月光山蔬果運銷合作社的外銷主力-紅龍果及鳳梨相關產品等；其中甲仙農會更與原鄉地區合作，推出附洗袋小包裝愛玉子，在舞台活動時間帶大家DIY親手做愛玉，不僅是現場買家，參觀民眾大、小朋友也透過親自體驗更認識高雄物產。

駐館的綠色友善餐廳主廚分別邀請義式、法式、美式料理專業餐廳: All’Onda浪義大利、好市集Le Bon Marche與瑞彼特早午餐主廚，將高雄首選新鮮在地食材入菜，義式主廚將寶島第一味的玉荷包香腸，與義式玉米糕結合，製成「玉荷包香腸搭玉米糕佐鯷魚青醬」；法式主廚將陳稼莊的梅子醋與百香果醋入菜，製成清爽的「歐式醃漬季節時蔬」；美式料理主廚結合元榆牧場自然放牧的黑羽土雞與加洲果菜運銷合作社在地的新鮮蔬菜，做成經典的「美式凱薩沙拉」等，三位主廚將於四天展期接力上菜，帶領民眾用各國特色料理方式，認識高雄首選新吃法。

高市府農業局副局長王正一表示，展期自 10月24日(四)至10月27日(日)，歡迎大家前來參與高雄物產知多少有獎徵答，品嚐更多新鮮有創意的高雄首選的美味。
圖說一：「高雄物產館」開幕，代理高雄市長葉匡時與貴賓合影。
圖說二：「高雄物產館」開幕出席貴賓合影。
圖說三：代理高雄市長葉匡時視察現場。