要減重，飲食跟運動不可或缺！通常開始控制熱量後，會因為進食量的減少容易出現飢餓的情形，在飢餓的情況下，容易使人注意力無法集中、情緒暴躁、下一餐吃更多的量，是減重過程中最難克服的一件事！
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日韓明星都用「它」來瘦身
減重過程不挨餓，就要靠能夠提供飽足感的食物來幫助，連韓國女神宋慧喬也曾公開表示，讓她保持好身材的飲食秘訣，除了是養成吃８分飽的習慣外，晚餐只吃豆腐也是關鍵！用豆腐來減重，可帶來以下好處：
1. 增加飽足感、降低脂肪堆積
豆腐屬低熱量食物，富含大豆卵磷脂，可增加飽足感，並且抑制肝脂肪的囤積，更有大豆配醣體可以阻斷中性脂肪堆積。
2. 燃燒脂肪
豆腐所含的大豆蛋白質，除了可供給人體營養，還可促進過量膽固醇的排泄，降低血中膽固醇，並促進脂肪燃燒。
3. 消水腫、預防便秘
豆腐中含有鉀離子、寡糖、大豆纖維，可助消除體內多餘水分，促進人體腸道蠕動，幫助消化，進而改善便祕、肥胖的情形。
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這２個時間點吃最好瘦
在女性減重計畫上，搭配月經週期更能事半功倍，像是經期要來的前１周，因受賀爾蒙的影響，體內會分泌黃體激素，進而引起水腫、便秘等問題，這時候以豆腐為主食，就可利用鉀離子來排除多餘水份。
月經結束後的２周內，是體內黃體素降低的時候，但雌激素會分泌旺盛，以致新陳代謝速度變快，增加體內脂肪燃燒，這時候多吃豆腐，並搭配運動，就可以帶來加倍的減重效果喔！
文 / 彭幸茹
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