2019環球檳城中餐廚藝大賽，宏國德霖科大餐旅系登上國際舞台為校爭光

2019環球檳城中餐廚藝大賽，宏國德霖科大餐旅系登上國際舞台為校爭光

(中央社訊息服務20191023 09:26:20)第一屆「2019環球檳城中餐廚藝大賽」由世界廚師協會在馬來西亞檳城舉辦，宏國德霖科大餐旅管理系王景茹助理教授帶領四餐一1戴邦堯同學，囊括學生組東方甜品和東方點心組雙銅牌，教師組東方甜品銀牌。

2019 年環球城中餐廚藝大賽是一場為全世界中餐廚師舉辦的競賽盛會，有數百位青年廚師參加，二年舉辦一次。旨在透過世界各國廚藝專長師傅展現中餐技藝，讓全球廚藝界的師生有學習觀摩的機會，展現師生傳承技藝的專業態度，讓參與者呈現創新與創意作品，這是一場頗富教育意義的國際競賽。

宏國德霖科大餐旅管理系戴邦堯同學，在王景茹助理教授的培訓下，於10/4-10/7參加2019環球檳城中餐廚藝大賽，以巧妙的廚藝技術，深獲大會評審青睞，分別以東方甜品和東方點心組各獲銅牌，展現新生剛入校不到一個月的廚藝素養，王景茹助理教授表示，假以時日，必獲佳績，深深肯定戴同學的潛能。王景茹助理教授在數百位年輕廚師之中，技藝非凡，以東方甜品榮獲銀牌，真是難能可貴。餐旅系的師生們在歡欣鼓舞恭賀之際，皆肯定系教師們的素養，已逐步登入國際舞台之林。

餐旅系師長鍾碧姮副主任與副院長陳文蓉副教授表示，師生能參與國際賽事，而且技藝深獲肯定，更加凸顯本系師生的努力成果，也彰顯師生素養在國際舞台占一席之地，大家引以為榮之際，更應努力提升自我潛能，為國為校為系也為自我爭光!

訊息來源：宏國德霖科技大學

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