南投世界茶博會　千人擂茶體驗客家文化

記者扶小萍／南投報導

南投世界茶業博覽會13日傍晚舉辦千人擂茶活動，這是屬於客家人特有的招待客人、喝茶習俗，使用的擂茶食材也與一般純茶葉不同，且有一定工序，這場茶博大型的茶宴，在約3千遊客同步盛大進行真是盛況空前，林明溱縣長也與佳賓一同揮汗體驗，更歡迎全國遊客到茶博來，把錢花光光再回去。

很多參加者都是全家來體驗，小朋友可興奮了。（記者扶小萍攝）

南投縣排笛合奏團為HAKKA-千人共下來擂茶揭序幕，縣長林明溱、副縣長陳正昇、魚池鄉長劉啟帆、縣府農業處長陳瑞慶、文化局長林榮森、觀光處長王源鍾等人都上台示範擂茶。林明溱強調茶博過去不曾舉辦擂茶，今年首度舉辦開放報名就秒殺，一千個位置還不足應付遊客要求，茶博至13日為止已有近30萬民眾遊客來參訪，接著仍有6天時間，大家不要錯過難得機會，各攤商都拿出最好的農產茶葉食品來與大眾分享，遊客可以放心安心選購。

這位先生說他娶了客家女子為妻，才有機會來學習擂茶。（記者扶小萍攝）

文化局長林榮森近年來致力推動客家藝文活動，他表示客家擂茶與客家命脈相關，早期大遷徒中要攜帶大批糧食不易，所以使用方便攜帶的經便食材如花生、玄米、芝麻、茶葉等，吃飯時透過擂茶方式食用，是客家非常重要的傳統，希望能傳承下去。

陳正昇副縣長品味客家茶點。（記者扶小萍攝）

原本以為擂茶不過是動動手搖搖擂棍就完成了，錯了，其實擂茶有一定的流程，千人擂茶會場展示有客家擂茶的茶點有甜品有鹹品非常豐盛，與一般茶席佐茶的茶食非常不同。

擂茶的食材很豐富香氣怡人。（記者扶小萍攝）

活動會場大會準備有添興窯製作的擂缽，客家協會說明，使用擂棍需以可食用的木材像是芭樂樹材，擂茶先擂茶葉，再依序投入芝麻花生玄米擂茶粉等食材，全部研磨成粉狀再注入開水後分享親友來品，而芝麻花生研磨後一陣陣香氣沁入鼻息，令人忍不住想喝喝看。300桌擂茶席座無虛席，香氣怡人。