國慶連假美食推薦　埔里川客料理好料推薦

國慶連假要上哪去玩呢？埔里是個好地方喔！好玩、好吃、也好買，今天來分享一家好吃的客家餐館，就是位於埔里民生路上的客家御餐坊。

　　客家御餐坊融入客家與川菜的料理元素，不僅變化豐富、視覺上也讓人垂涎三尺，創意與風味兼具，讓遊客可以享受不同風格的川客料理；其實很多客家餐館都會有川菜的料理，「川客本一家」的歷史淵源，讓客家餐館的料理更具變化性！

　　客香御餐坊的主廚詹姊近期推出多道精典的料理，包括外婆紅燒肉、客家小炒、乾鍋花椰菜、水煮牛、薑絲大腸、糖醋魚柳等等，每一道都是值得品嚐的菜色；例如外婆的紅燒肉是一道上海本幫菜，切得大塊的五花肉，加上獨門配料下鍋細火慢燉，醬香味十足，而且豬肉吃起來Ｑ軟有口感！

　　乾鍋花椰菜也相當好吃，而乾鍋料理是川菜裡常用的料理方式，不加水直接用紅油烹煮，以花菜乾、花蓮豆、乾辣椒、大蒜等豐富食材乾鍋料理，香辣滋味香當濃郁，喜歡吃川菜的遊客必然不能錯過！另外水煮牛當然也是必點的料理。

　　除了單點的桌菜之外，餐坊也有套餐組合，一～二個或是三五好友用餐都不成問題！趁著國慶假期來埔里走走，順道來餐坊坐坐、吃個飯！（攝影／范綱武）

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