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慶祝重陽節 羅山有機村備客家美食長壽宴

客家電視台/ 2019.10.06 00:00

【黃小琪 花蓮富里】

花蓮客庄慶祝重陽節將到來,週末舉辦熱鬧活動,富里米鄉推廣在地米產業與米食文化,特別選在羅山有機村「開趴」,吸引眾多民眾前來體驗,而號稱長壽鄉鎮的鳳林鎮,則提前準備四炆四炒的長壽大餐,邀地方長者提前過重陽。

「明天就是重陽節,九九重陽。」

打粢粑、煮牛搵水,炒米香和擂茶,所有的產業體驗都跟米有關,富里是米鄉羅山更是有機村,一年一次全鄉的客家米香文化活動,吸引許多鄉親,也提前慶祝重陽敬老。

富里鄉家政班成員 魏小姐:「這是牛搵水,以前耕種的人割稻插秧(要)吃點心。」

參與活動民眾 溫美桃:「鄉間很少遇到有這樣的節目(活動)。」

「108年鳳林客家文化節,歡迎大家來尞。」

封肉和鹹湯圓,整桌豐盛的料理,是鳳林鎮公所為九九重陽節,邀請客籍料理師傅規畫出來的敬老大餐,以米食和客家菜為主。

廚師 楊銘文:「以四炆四炒為原則,都是客家菜,我們的菜名就是阿婆煮的鹹湯圓。」

鳳林鎮長 蕭文龍:「這幾年才開始這樣辦(重陽大餐),就是想說要尊敬我們的老人家。」

這樣的長壽宴,鎮公所還預計11月將擴大辦理至99桌,廣邀地方長者共享,讓台九線上的客庄米香廊道,透過這些產業活動推廣下去。

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