新課綱上路讓人無所適從？ 開平餐飲開啟親師生「合作」的起點

新課綱上路讓人無所適從？ 開平餐飲開啟親師生「合作」的起點

(中央社訊息服務20191005 15:32:20)近年台灣創新教育蓬勃發展，除了象徵傳統教育框架的結構出現翻轉，也凸顯了教育浪潮的轉向。台北市開平餐飲學校的PTS教育法與蒙特梭利、華德福、芬蘭耶拿並稱四大教育法，聞名國際。

任教開平餐飲多年的教師吳緯中，致力推廣此教育法，近期新書《合作課：從我到我們的團隊練習」細緻且精彩地介紹了此教學法如何在教育現場催化、實踐的歷程。今年參與了親子天下舉辦的2019教育創新國際年會-素養深學習論壇，與大眾分享，如何合作，如何與自己、如何透過我們的話語讓孩子合作。進而從學習歷程中獲得成就感。吳緯中於活動現場分享自身經驗，內容發人深省，引人入勝。

開平餐飲創辦人、彼得思教育（PTS Education）創始人夏惠汶院士表示，新課綱上路後，改變了過去著重知識為主的教育，強調培養學生素養，讓他們具備適用於真實社會有用的能力與態度。然而，不少老師、家長，面對這樣不同以往的教育分針，到底該如何落實，總難免會有擔心與疑慮。吳緯中老師的這本書寫的是自身轉變教學觀念和模式─從「要求孩子聽話」，轉變為「聽孩子說話」的親身歷程，相信對於想知道在多元社會中如何陪伴孩子的老師或家長，一定很有幫助。

作者吳緯中指出，透過彼得思教育法開啟師生對話，從傾聽開始，協助孩子找回目的感、恢復與他人關係等，讓孩子發展出屬於的姿態。彰化縣原斗國小教師、暢銷書《從讀到寫》作者林怡辰則說，開平餐飲和緯中老師的同事們，肯讓孩子有充足自由開放空間，承擔大型活動和專案的學校文化，也成就了這本細緻感人，卻又充滿操作性的書籍，這是本新手老師可以按圖索驥，一步一步往前的「合作」書。

開平餐飲學校創校迄今65年，秉持著「順性發展」的教學理念，在不受教科書限制、多元發展的教學環境中，培養了找到自己未來方向的孩子。關於學校辦學內容，詳情請見官網：http://www.kpvs.tp.edu.tw，或可來電02-2755-6939分機215李先生。

訊息來源：台北市私立開平餐飲學校

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