現代人長時間使用電子產品，待在乾燥的冷氣房中，或是工作時，盯著螢幕便忘了眨眼休息。這些原因導致眼睛老化、乾眼症、黃斑部病變等症狀提早出現。除了用眼需要定期休息，眨眨眼、轉動眼球等眼部運動的保養之外，也能夠透過日常的飲食保健，減緩眼部病變的發生。
保護眼睛健康，有5種營養素可以從日常飲食當中攝取！
1、葉黃素
吸收強光的能量，降低對眼睛的傷害。食物來源：南瓜、菠菜。
2、花青素
提高視網膜對光線刺激的適應力，舒緩眼睛疲勞。食物來源：蔓越莓、葡萄。
3、牛磺酸
維持視網膜功能正常，強化角膜的自我修復。食物來源：枸杞子、貝類。
4、蝦紅素
輔助葉黃素保護黃斑部，增進對焦調節力。食物來源：鮭魚、蝦。
5、Omega-3
保護視網膜感光細胞，確保黃斑部健康。食物來源：魚油、堅果。
文、圖／李昀蓁
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