宏國德霖科大廚藝系 計時廚藝挑戰賽獲金獎

宏國德霖科大廚藝系 計時廚藝挑戰賽獲金獎

(中央社訊息服務20191001 17:18:55)「2019 FHM馬來西亞吉隆坡廚藝挑戰賽」於9月24至27日在馬來西亞吉隆坡會議中心（KLCC）舉行，為亞洲最具國際性餐飲廚藝競賽，共吸引來自印尼、越南、泰國、柬埔寨、汶萊、韓國、中國、台灣、新加坡及馬來西亞等10個國家，並有超過1500位專業選手參賽、共同角逐1143項次競賽，宏國德霖科技大學師生表現傑出，榮獲2金1銀、3銅、1佳作，為校及為國爭光。

「2019 FHM馬來西亞吉隆坡廚藝挑戰賽」為國際廚藝界每兩年一次盛事，這次競賽需在45分鐘完成兩盤菜餚，所以時間是最大的考驗與挑戰，第二次參加此競賽的廚藝系大四生黃勝浩同學表示:「這場競賽難度很高，兩年前在吉隆坡成績是以2銅收場，今年重新挑戰此賽，目標為金牌！每天持續5小時以上的練習，為此賽全力衝刺，當評審公布榮獲兩金時，腦袋一片空白，滿心感謝孫志祥主任與張彬益師傅的指導，及系上提供的設備與資源，讓我專注於練習與準備！在畢業前可再度獲得佳績，感到非常開心！期望在畢業前有機會將歷年來的比賽經驗傳承給學弟妹！」

此次競賽選手用特色料理與穩定的烹調流程贏得評審的肯定，在國際舞台展現台灣廚藝的好實力及多元面貌，宏國德霖科技大學餐飲廚藝系孫主任肯定選手們的全力以赴，並勇於挑戰自我的精神，期許未來本系培訓更多廚藝選手往國際舞台頭角崢嶸、發光發熱，德霖廚藝銳不可擋。

訊息來源：宏國德霖科技大學

本文含多媒體檔 (Multimedia files included)：

http://www.cna.com.tw/postwrite/Detail/261696.aspx