低GI產品發展國際研討會10/25重磅登場

低GI產品發展國際研討會10/25重磅登場

(中央社訊息服務20191001 14:22:53)升糖指數 (Glycemic Index, GI) 被廣泛應用於需控制血糖的糖尿病患者膳食，近年來也受到有體重控制需求的消費者關注，低 GI飲食概念是預防糖尿病及照護的基礎，隨著糖尿病患者飲食照護意識提升，相關產品具有市場發展潛力，預期帶動全球相關產品產業化發展。由台灣經濟研究院生物科技產業研究中心主辦之「2019低GI產品發展國際研討會」將在10月25日(五)於台大集思會議中心舉行，會中邀請澳洲和新加坡重磅級專家，並匯聚國內學者，針對低GI產品產業的發展、國內推廣低GI認證與國際接軌的可行性等進行剖析，期望增進業界與消費者對低GI產品之認知，健全產業發展環境。

全球人口逐漸步入高齡化，加上生活型態及飲食習慣改變，糖尿病成為全球主要慢性疾病之一。2017年台灣有將近2百萬個糖尿病病例，成人糖尿病患病率約11％；而在亞洲國家中，2015年統計顯示新加坡民眾罹患糖尿病的比例高居全球第二，該國政府因而積極展開各項防治宣導工作。本次特別邀請新加坡淡馬錫理工學院應用營養服務與升糖指數研究中心Kalpana Bhaskaran博士，他也參與新加坡衛生部(MOH)打擊糖尿病的推動工作，專長於升糖指數研究試驗，來分享星國食品和營養產業如何因應糖尿病患的飲食需求。

在低GI產品標示部份，全球第一個用在食品外包裝的低GI產品標示(Low-GI Symbol)於2002年由澳洲升糖指數基金會(Glycemic Index Foundation) 建立，期望消費者可以透過標示制度選擇低GI食品，同時了解低GI飲食的優點、建立疾病預防概念，此外，該基金會也協助業者進行GI值檢測及低GI食品開發，透過低GI產品標示，澳洲得以將低GI食品推廣至海外市場，2018年開始低GI標示在紐西蘭、美國、加拿大、歐盟、新加坡、馬來西亞、日本、印度等地區註冊使用。本次研討會將邀請澳洲升糖指數基金會執行長Kathy Usic博士，分享澳洲低GI產品標示制度推動現況。此外，該基金會首席科學家Alan Barclay博士，以超過20年的臨床執業營養師經驗，且專長於碳水化合物和慢性疾病風險分析，亦將分享如何將營養科學應用在實務推動。

為了探討產業如何因應與日俱增的GI飲食照護需求，以及決策者如何建立合理的管理機制來協助產業發展，在農業試驗所及澳洲辦事處支持下，台灣經濟研究院生物科技產業研究中心主辦的「低GI產品發展國際研討會」，與經濟部生技醫藥產業發展推動小組、台灣保健食品產業發展協會共同協辦，邀請海內外專家進行交流與經驗分享，深入探討重要議題，期許對於我國低GI產品產業發展提出建言。

本研討會已開放報名，歡迎各界對低GI產品產業議題有興趣人士參加，活動相關訊息與線上報名系統請參考： https://seminar.tier.org.tw/

聯絡人：台灣經濟研究院生物科技產業研究中心（TEL: 02-25865000；FAX: 02-2597-9641）劉專案經理（分機568；Email: [email protected]）; 魏專案經理（分機531；Email: [email protected]）

訊息來源：財團法人台灣經濟研究院

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