玩味府城美食嘗新　廟埕餐桌計畫升級　臺南灣裡挑戰中菜西吃

圖說:臺南市南區灣裡商圈舉辦《玩味府城。灣味餐桌》打造灣味饗宴。

欣傳媒

臺南一直是國內民眾旅遊首選地區，更獲得知名旅遊網站票選為「2018亞洲新興旅行目的地」之一，豐富的地方美食、人文與廟宇等特色，展現臺南的獨特魅力，這也讓境內商圈產業蓬勃發展，位於臺南市南區的灣裡商圈，近年來積極推廣在地特色，除了辦理歹銅古社假鬼假怪市集、萬聖節遊行嘉年華等活動外，更將商圈在地小吃結合廟宇文化，連續兩年辦理創意餐桌計畫，邀請民眾一同來廟埕前體驗灣味夜生活。

由臺南市政府經濟發展局、臺南市南區區公所、臺南市灣裡黃金商圈發展協會主辦，荔寶文創執行的第二屆「玩味府城。灣味餐桌」9月28日晚間於臺南灣裡南岩超峯寺前廣場熱鬧舉辦。有別於去年的傳統中式辦桌，今年改以「中菜西吃」的創意用餐型態，讓台味十足的地方小吃，透過西式的用餐氛圍，碰撞出灣裡獨有的灣味風情。臺南市南區區長蔡秀琴表示：灣裡商圈是一個新商圈，非常具有熱情與創意，商圈的43個會員，近8成都是與飲食相關，因此希望能夠透過創意的料理呈現，讓民眾從吃走入灣裡的生活點滴，未來到臺南玩，想到美食，就會想到灣裡。

臺南市政府經發局局長郭阿梅指出：今年的餐桌計畫非常特別且成功，商圈以中菜西吃方式讓遊客能一次品嚐到商圈的特色小吃，深度認識灣裡飲食文化的精髓，例如拼盤就有灣裡咩羊肉、火城麵，主菜就結合日初好食光、葉家煎包、京富號，創意料理就由巧味鹹酥雞，飲品跟甜品由孟河純正健康養生飲及一味香餅舖等商圈業者合作，讓傳統的台式街邊小吃，透過料理與氛圍的創意加值轉變成餐桌上的佳餚。

灣裡商圈今年再度與國宴主廚劉邦傳老師合作，席開11桌，推出滿滿10道創意料理，每道菜色都展現出在地飲食風味，透過味蕾帶領遊客來場舌尖上的旅行，本次共結合8家商圈特色店家，從前菜、主菜、飲品到甜點，每一道都是精心挑選店家商品再結合主廚創意發想而成，才能成功打造出專屬於灣裡的「灣味饗宴」。

今年活動還規劃許多精彩的節目，除了樂團經典組曲演唱外，還精心設計以蚊子電影院方式播放充滿在地回憶的灣裡老照片，透過畫面帶領民眾回到舊時的灣裡日常，感受灣裡的流金歲月；品嚐佳餚時，也投影出店家成員影像，透過每張歡樂的面孔傳遞商圈的熱情；還有邀請大家一起預約幸福，在明信片上寫下自己的心願；最後還加碼贈送灣裡商圈吉祥物-海哥限定福氣春聯，用滿滿的祝福為活動畫下完美的句點。臺南市灣裡黃金商圈發展協會強調，灣裡商圈不時舉辦精彩活動，歡迎關注微笑灣裡粉絲專頁https://www.facebook.com/SmileWanli/參與。