2019台北市牛肉麵爭霸戰 名單揭曉
中嘉新聞/陳淑萍
7 年前
在台北米其林指南中，必比登推介榜上有名，也是台北市的知名美食牛肉麵，台北市政府與台北市牛肉麵交流發展協會持續舉辦評選比賽，挖掘出行家好滋味。在56家牛肉麵業者激烈競爭後，共選出10家優選店家以及前三名，由市長柯文哲親自頒獎，冠軍是皇家傳承，亞軍是台灣一品，季軍是牛將軍小吃店。再度拿到冠軍，老闆相當開心，老闆的父親也以兒子為榮。
除了業者卯足全力製作最棒的牛肉麵，主辦單位今年也邀請走訪世界國際廚藝競賽的美食評審，司宛春教授擔任評審長，帶領國內外評審首度以盲測方式，來評選牛肉麵的口味、創意與湯頭，讓比賽更具公平性。
透過激烈的評選比賽，台北市政府希望鼓勵業者不斷提升品質，挖掘出行家好滋味，分享給大眾好吃的牛肉麵，也吸引國內外觀光客慕名而來。
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