北市食材登錄平台 日式拉麵、傳統市場上線
中嘉新聞/林錫惠
6 年前
台灣人愛吃拉麵，又怕吃到化學湯頭，為了替食安把關，台北市衛生局食材登錄平台，新增「連鎖日式拉麵專區」，有14家知名品牌進行登錄，另外新增的「傳統市場」專區，也有5座公有市場，115家飲食攤上線登錄，透過完整揭露食材資訊，讓消費者吃得安心。
濃郁湯頭、彈牙麵條，還有滿滿叉燒肉片，日式拉麵深受台灣人喜愛，但又擔心吃到過期原料或化學湯頭，衛生局為了替食安把關，新增「連鎖日式拉麵專區」已經有14家品牌82家門市上線登錄。
國民美食炒飯炒麵，還有五花八門的小菜點心，傳統市場這次也納入食材登錄平台，包括南門、中崙、東門、水源和成功等5座市場，115家飲食攤上線登錄，讓民眾品嘗小吃，採買美食能夠更加安心。
台北市衛生局食材登錄平台推出至今，已經建置完成12個專區，衛生局感謝業者們協助揭露食材來源，也歡迎民眾上平台了解食材資訊，一同為食品安全進行把關。
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