健康無毒鑄鐵鍋搶占鍋具市場 炒煎蒸煮免換鍋　名廚主廚都愛用

近年來鑄鐵鍋具風潮興起，具有絕佳導熱效果及蓄熱保溫性能，還能縮短烹調時間，讓忙碌的現代人在追求快速完成料理的同時，也能享用健康的食材原味。

全新極輕量鑄鐵萬用鍋細緻的紋理、優雅的線條，讓極致的一抹綻黑在餐桌上呈現出另一道風景。（大古鐵器提供）

台灣大古鐵器以獨家「陶瓷模」高精密鑄造，使用「100%進口原礦生鐵」，透過「螺旋槳核心技術」打造全新極輕量鑄鐵萬用鍋，其細緻的紋理、優雅的線條，讓極致的一抹綻黑在餐桌上呈現出另一道風景。此外一鍋到底的設計概念，可變換「煎、煮、炒、燉、燜、蒸、炸」等多元化烹煮法，甚至在料理過程中不需更換鍋具，就能做出一桌好菜。

國宴名廚邱寶郎表示，鑄鐵可以應用非常多不同種類的料理、不同的烹調方法，不論是做家常料理還是宴客的大菜都能輕鬆上手。（大古鐵器提供）

國宴名廚邱寶郎、網紅煮廚克里斯丁出席大古鐵器新品上市記者會，現場大秀廚藝，分別利用大古鐵器全新上市的極輕量鑄鐵萬用鍋詮釋中、西料理，短短20分鐘完成5道好菜，讓現場觀眾大呼精彩，國宴名廚邱寶郎表示：「大古鐵器這次的新品鑄鐵萬用鍋，可以應用非常多不同種類的料理、不同的烹調方法，不論是做家常料理還是宴客的大菜都能輕鬆上手，可以說是一鍋抵萬鍋的概念，重點是和一般鑄鐵鍋比起來輕巧許多，非常推薦家裡準備這樣一個萬用的健康鍋具。」

一鍋到底的特色也非常受到深獲年輕女性、年輕家庭主婦、小家庭以及露營人士的喜愛，煎、煮、炒、燉、燜、蒸、炸不用換鍋具，節省烹煮時間，也能享用健康食材原味。

網紅煮廚克里斯丁利用鑄鐵萬用鍋詮釋料理，大秀廚技。（大古鐵器提供）