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健康無毒鑄鐵鍋搶占鍋具市場 炒煎蒸煮免換鍋 名廚主廚都愛用

yam蕃薯藤新聞/ 2019.09.20 18:07

近年來鑄鐵鍋具風潮興起,具有絕佳導熱效果及蓄熱保溫性能,還能縮短烹調時間,讓忙碌的現代人在追求快速完成料理的同時,也能享用健康的食材原味。

 

全新極輕量鑄鐵萬用鍋細緻的紋理、優雅的線條,讓極致的一抹綻黑在餐桌上呈現出另一道風景。(大古鐵器提供)

 

台灣大古鐵器以獨家「陶瓷模」高精密鑄造,使用「100%進口原礦生鐵」,透過「螺旋槳核心技術」打造全新極輕量鑄鐵萬用鍋,其細緻的紋理、優雅的線條,讓極致的一抹綻黑在餐桌上呈現出另一道風景。此外一鍋到底的設計概念,可變換「煎、煮、炒、燉、燜、蒸、炸」等多元化烹煮法,甚至在料理過程中不需更換鍋具,就能做出一桌好菜。

 

國宴名廚邱寶郎表示,鑄鐵可以應用非常多不同種類的料理、不同的烹調方法,不論是做家常料理還是宴客的大菜都能輕鬆上手。(大古鐵器提供)

 

國宴名廚邱寶郎、網紅煮廚克里斯丁出席大古鐵器新品上市記者會,現場大秀廚藝,分別利用大古鐵器全新上市的極輕量鑄鐵萬用鍋詮釋中、西料理,短短20分鐘完成5道好菜,讓現場觀眾大呼精彩,國宴名廚邱寶郎表示:「大古鐵器這次的新品鑄鐵萬用鍋,可以應用非常多不同種類的料理、不同的烹調方法,不論是做家常料理還是宴客的大菜都能輕鬆上手,可以說是一鍋抵萬鍋的概念,重點是和一般鑄鐵鍋比起來輕巧許多,非常推薦家裡準備這樣一個萬用的健康鍋具。」

 

一鍋到底的特色也非常受到深獲年輕女性、年輕家庭主婦、小家庭以及露營人士的喜愛,煎、煮、炒、燉、燜、蒸、炸不用換鍋具,節省烹煮時間,也能享用健康食材原味。

 

網紅煮廚克里斯丁利用鑄鐵萬用鍋詮釋料理,大秀廚技。(大古鐵器提供)

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