今天吃不完的剩菜放冰箱，明天還可以當便當！不過最近就有新聞媒體報導，這三種剩菜恐怕會致癌？放在冰箱也要丟？
被點名到的食物包含有蔬菜、海鮮還有銀耳蘑菇，從小就吃媽媽準備的隔夜便當菜，到底這樣會不會有問題啊？
免緊張啦！這是沒有根據的假消息。
媒體報導的這則新聞只有標示是陸媒、根據陸媒，所以並沒有清楚標示不管是來源或專業醫生。
謠言澄清網站 mygopen 也作出澄清，而且毒物科醫師顏宗海也表示，隔夜菜不會致癌。
隔夜菜裡面含的亞硝酸鹽其實含量非常的低，而且醫生也表示更重要的是保存食物避免滋生微生物。
而且最好最好你還沒有開動前，筷子都還沒有沾到口水去夾的時候，就趕快放到保鮮盒裡面，可以避免微生物滋生，這樣了解了嗎？趕快吃便當壓壓驚！
資料來源：mygopen
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這篇文章 【假新聞 我闢謠】隔夜菜恐致癌？ 最早出現於 滔新聞。