養生食材風潮夯-棉花田全天候有機餐點把關健康

（台北訊）現代人忙於外食，但對於健康的要求也越來越著重。現在，有機健康通路業者-棉花田，將有機食材作為餐點化，以全新吧檯陳列，讓養生的民眾在街弄小巷，也能方便挑選到早午晚餐，包括香滷茶葉蛋、黃金烤地瓜、有機麵包與現煮香醇咖啡等多樣創新餐點，無論是點心或飲品，享受美味也能找到安心健康的初衷。

一早就可品嘗到冠軍有機咖啡，敲醒美好的一天。棉花田生機園地表示，南美安地斯山脈綿延了秘魯3/4的國土，是「地球之肺」亞馬遜河的源頭，在這生產的阿拉比卡咖啡豆，在山間緩慢成熟、靜靜轉紅，經由當地農民手工摘採、篩選出完美生豆，也是世界咖啡評鑑賽事的常勝冠軍，而這正是棉花田選用的純正單一阿拉比卡咖啡豆，搭配在台灣有機中度烘焙製成，形塑出香醇又帶有橡木、桃子淡雅風味，口感層次多元豐富的香醇咖啡。其中，台灣咖啡市場的主流品項–拿鐵，棉花田為了凸顯精品咖啡香氣與兼顧品質，選用門市也在販售的小農鮮乳，讓一杯咖啡以簡單純粹面貌完整呈現。

零售通路中銷售常勝軍「茶葉蛋」，在棉花田卻很不一樣！母雞以人道友善動物的飼養空間，使用中藥草配方的全素飼料飼養，堅持不使用抗生素和藥物。另一方面，讓茶葉蛋增添香氣和色澤的茶葉，更不惜重本選用有機紅烏龍茶，除了免於農藥、化學添加物的疑慮，紅烏龍茶重發酵重烘培，具有熟果香的醇厚茶質，也讓茶葉蛋滷得別具風味。

此外，烤地瓜最近也相當熱門，在台灣1950年代地瓜是尋常百姓家取代米飯的主食，隨著時代演變至今地瓜已成為取代早餐、下午茶的養生健康的主食。在棉花田限定門市推出的黃金烤地瓜選用來自雲林古坑的有機台農57號黃金地瓜，塊頭較小相對容易充分熟透，甜如糖蜜鬆軟綿密的口感，更有著豐富纖維質，養生意識抬頭，已成了人人推崇的完美食物。
棉花田生機園地網址https://www.sun-organism.com.tw

圖說1: 有機健康通路業者-棉花田，將有機食材作為餐點化，包括香滷茶葉蛋、黃金烤地瓜、有機麵包與現煮香醇咖啡等多樣創新餐點，無論是點心或飲品，享受美味也能找到安心健康的初衷。棉花田／提供
圖說2: 有機健康通路業者-棉花田，將有機食材作為餐點化，以全新吧檯陳列，讓養生的民眾在街弄小巷，也能方便挑選到早午晚餐，無論是點心或飲品，享受美味也能找到安心健康的初衷。棉花田／提供