農產加值 青農加工輔導再升級 108年度青年農民專案輔導計畫「青農加工輔導工作坊」

農產加值 青農加工輔導再升級 108年度青年農民專案輔導計畫「青農加工輔導工作坊」

(中央社訊息服務20190902 10:45:51)行政院農業委員會為協助青農發展加工產品，透過加工輔導改善產量過剩及加工保存問題，提高農產品附加價值，增加農民的收益，特委託中國生產力中心於108年8月16日(五)於臺南區農業改良場辦理108年度青年農民專案輔導計畫「加工輔導工作坊」。

青農加工輔導透過農產品加工SOP文件，提供青農加工前的評估及參考，並與農委會相關計畫連結，串接農委會各改良場打樣中心、特色農漁畜產品加工加值方案、創新加值經營計畫等資源，協助青農進行農產品開發規劃、試量產、商品化等，漸進式的擴大經營品項及規模。

透過工作坊提供現有加工輔導資源及參訪研習，首先由中國生產力中心說明加工輔導的內容及107年度加工輔導成果，邀請加工輔導總召集顧問許明仁對於青農農產加工輔導作業及應具備的條件進行說明，接著為107年度加工輔導的個案豐禧有機農場鄧偉丞先生進行輔導經驗分享，使青農更了解輔導的過程與成果，最後則是由農產加工整合服務中心對於全台6個改良場所的打樣中心及服務中心的業務進行說明，讓青農更加了解政府對於青農加工的措施。

今年特別帶青農前往余順豐花生(農業觀光工廠)及尚豐花生(農業加工廠)進行參訪，讓青農更了解農產加工及後續的應用，清楚自己後續發展的方向。專案後續將調查青農加工需求，由加工輔導專家小組，選定輔導對象，並由中國生產力中心與專家顧問團隊共同進行輔導，輔導結束後更新農產品加工SOP文件內容，經加工輔導專家小組討論，提供青農參考使用。

本工作坊聯絡人：中國生產力中心 黃筠珊、陳安莃

電話：(02)26982989轉02299、03143

訊息來源：財團法人中國生產力中心

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