手作月餅烘焙體驗幸福喜團圓

2019年中秋節將至，家家戶戶歡慶月圓人團圓，但是仍有許多弱勢長輩無法享受闔家團圓享天倫之樂。為了提前與長輩歡度中秋節，華山基金會結合新竹在地店家采蓁手作坊，於9月2日在新竹縣寶山鄉三峰集會所，開設一日點亮幸福的「愛老人」烘焙教室，讓長者親自體驗手作月餅的樂趣，提前歡慶中秋節。

　　「愛老人」烘焙教室由具有愛心，而精通各種料理與烘焙的知名師傅，事先精心準備各式營養美味的餡料，並在師傅的指導下，由人間衛視主持人鄭朝方、寶山鄉鄉長邱坤桶等來賓，以及多位工作人員與志工的陪同與協助下，一起與在地孤老們，一起手作月餅。從揉麵糰、包餡料、壓模、整型，再由師傅送入烤箱烤製，然後一起品嚐自己手作幸福月餅，搭配寶山橄欖茶，在歡樂氛圍中，互相祝福中秋佳節快樂。

　　新竹寶山85歲梁阿嬤獨居在偏遠、人煙罕至的地區，每逢佳節，備感寂寞；華山基金會服務梁阿嬤已經兩年，除了到宅訪視，也經常邀請她參與各類活動，為她排遣寂寞，帶來歡樂，華山儼然已成為梁阿嬤重要的精神支柱與家人。9月2日在義工陪伴下，參加愛老人烘焙教室。梁阿嬷表示，這是她生平第一次親自手作月餅，感到非常好玩、非常開心。自己動手作月餅，不但吃得健康又安心，而且更加好吃。同時大家起動手作，更能感受到大家的溫暖，2019年中秋節將更加難忘。

　　華山基金會表示，2019常年服務暨「愛老人中秋亮起來」關懷全台約23,000位弱勢長輩，獻上中秋關懷禮，希望各界一同擔任守護天使，認助關懷禮或支持常年服務，無時無刻，為弱勢長輩點亮幸福。目前中秋節的經費尚有缺口，需要社會大眾協助。所有捐款可以利用華山基金會郵政劃撥帳號。詳細情形可洽愛心專線洽張小姐。

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