（記者林瑞明/台北報導）立秋過後，即將到來的是象徵團圓的中秋節，秋天正是品嚐鮮美水產品的最佳時節，漁業署推薦與親朋好友聚餐或烤肉時，不妨選用CP值高的虱目魚、石斑、金目鱸、白蝦等，作為美味燒烤及中秋送禮新選擇。

農委會（漁業署署長）張致盛主任秘書表示，再過3周就是中秋佳節，不論是歡聚燒烤或是節慶送禮，水產品的需求將大幅增加，為方便國人採購，除輔導產業團體推出應景海鮮禮盒外，並於24、25(六、日)兩日，假臺北希望廣場農民市集舉辦記者會，並邀請食補料理達人-林秋香老師示範運用虱目魚、石斑魚等結合在地時令蔬果，輕鬆料理出符合中秋微煙燒烤的「柚香思慕蒸烤時蔬」與入秋後滋補潤肺的「藥膳養顏燉鮮鱠」養生料理，讓中秋團圓時補充營養兼顧美味，推薦民眾在秋豐魚美之際，多加選購臺灣優質水產品。

食補料理達人-林秋香老師指出，時序進入秋季，臺灣秋天很少有「秋高氣爽」，食補著重於食材營養成份及食物屬性，正值產期的虱目魚與石斑魚都屬於白肉魚適合秋冬食補養生。

調理上以「先煎烤、再蒸煮」料理方法，避免直火炭烤，運用虱目魚皮、魚丸、魚柳搭配當令時蔬製成「思慕繽紛蔬果串」、「思慕美人腿海味串」，或是將虱目魚肚結合文旦果肉醬汁蒸煮一下，創新「柚香思慕蒸烤時蔬」，輕鬆享受中秋烤肉氛圍，也補充膳食纖維及優質蛋白；而富含膠質的石斑魚，搭配秋葵、豆腐皮一同燉煮的「藥膳養顏燉鮮鱠」，適合的湯品佳餚。

張致盛主秘指出，魚肉是人類動物蛋白最重要來源之一，因此，無論是風味獨特、並富含蛋白質等營養價值的虱目魚，或是富含膠質等全方位營養的石斑魚，都是中秋佳節團圓餐聚必備的美味食補首選。

兩日展售現場有「國產鮮魚料理廚房」、「料理互動DIY」與免費試吃、促銷優惠等超值活動，邀請民眾本周六、日全家一起前往選購，用臺灣鮮美海味送禮送健康、享鮮團圓過中秋!相關活動可上「台灣優鱻~低負擔的鮮美味」臉書粉絲頁查詢。

中秋節除了與家人歡聚烤肉外，也是國人傳統送禮的節日，張致盛主秘補充說，禮物的選擇上不妨以最應景的海鮮禮盒，來表達心意增進情誼，近年為便利消費者採購，推出燒烤或是送禮均適宜的各式澎派海鮮禮盒，選擇多元、價格實惠，電話宅配到家，各區漁會及養殖青年相關中秋海鮮禮盒洽詢資訊可上漁業署網站。（http://www.fa.gov.tw/）查詢。

圖說一：農委會（漁業署署長）張致盛主任秘書 (右三)、農委會漁業署林國平副署長(左二)、高雄市政府海洋局林美朱專門委員(右一)、臺北漁產運銷(股)陳志芳總經理(右二)、中華民國全國漁會田士金秘書(後排左一)共同為中秋佳節送禮或團圓餐敘時補充營養又兼具美味。
圖說二：漁業署長張致盛現場烹調，推薦優質水產品最適合秋冬食補養生。
圖說三：聚餐或烤肉新選擇，不妨選用CP值高的虱目魚、石斑、金目鱸、白蝦等，健康又營養。