【大成報記者高金次新北報導】
由新北市政府所舉辦的第一屆新北市特色烘焙產品比賽於(16)日隆重登場，現場180組烘焙師傅同台爭霸，巧妙的運用地瓜、茶、馬告、珠蔥、綠竹筍等在地食材，製作出香味四溢的烘焙產品，吸引食家饕客爭相一睹風采，吃的津津有味。最後30組摘星產品一出爐，現場民眾更是立馬搶先預購中秋節禮盒，掀起一波商機熱潮。
　　
新北市長侯友宜指出，特別到場支持本次參賽的青創、女力、企三代及百年等業者，並親自頒獎表揚獲獎的優秀店家，鼓勵大家藉由融入新北市在地食材、創造特殊造型、食材減糖少油等方式研發特色產品。侯友宜表示，市府為了挖掘特色產品、培育烘焙產業人才，以及打響新北在地品牌，特別舉辦這次的烘焙比賽，更透過電商及電子支付等多項輔導課程，協助業者拓展通路、接軌新商業，期望成功活絡產業、強化在地文化或價值認知，並鼓勵業者持續創新，創造產業商機。
　　
新北市糕餅商業同業公會黃正傳理事長表示，此次新北市烘焙產品選拔賽，競爭比往年蛋黃酥比賽更為激烈，報名的產品數高達180件，並由專業評審與美食愛好者評選出一星、二星、三星，共計30件摘星產品。無論是中式糕餅或異國點心，在注重食物安全的前提下，處處可見新北烘焙師傅展現絕妙的創意，並將輕盈健康概念一同帶入產品內，烘焙出兼具傳統與創新的不同風味，實在令人驚艷。
　　
比賽經過激烈甄選後，最終獲得首屆新北市特色烘焙產品比賽三星產品的是○○的○○、○○的○○、○○的○○、○○的○○、○○的○○、○○的○○、○○的○○、○○的○○、○○的○○及○○的○○。另外還有二星及一星各10組得獎產品，現場店家攤位馬上湧現排隊人潮，想要搶先購買今年摘星產品。最多的優惠與好康，請上新北市政府經濟發展局網站或「來趣新北金發局」臉書粉絲團查詢。

圖片說明：新北市長侯友宜親臨致詞（圖上）以及第一屆新北市特色烘焙產品比賽的現場（圖下）。（記者高金次攝）