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草屯農會稻米品質競賽 稻米達人李啟元蟬聯冠軍

大成報/ 2019.08.14 22:05
【大成報記者何秀菁/南投報導】南投縣草屯鎮108年度臺灣稻米達人冠軍賽,成績揭曉:冠軍由草屯稻米達人李啟元再度蟬聯,將代表草屯鎮參加農委會2019臺灣稻米達人冠軍賽。亞軍林祈亘、季軍林祈漠、優等廖煙騰、洪瑞田、陳天色,頒獎時間預定於9月底辦理。

草屯鎮農會14日在農會家政美食教室舉辦「108年一期稻米品質競賽」,今年參賽農友較去年多,篩選出8名稻農進入決賽並邀請農糧署中區分署、農業試驗所、台中區農業改良場等5名專家前來評選。這次評選依田間管理、稻米外觀品質規格及食味等項目進行評比。

這次參賽稻米種以水稻專業區契作米種台梗9號、台農77號為主。這是草屯地區目前的高品質主力米種之一,更是草屯農會好米產品系列的主要米種。該米種米粒外觀好、口感Q,黏彈性都是一流,是製作頂級壽司的首選白米,適合做壽司、炒飯、便當飯,用途廣泛。

面對工業發展帶來在地經濟發展卻犧牲在地農業品質與健康的現實環境下,草屯不但是未受污染的淨土,亦是南投最大稻米產區。肩負著南投米倉之責,草屯農會除致力於品種改良及生產技術之改進外,更希望在現代農產品競爭市場之下,改變在地農友從傳統重量不重質的觀念,從「量」的追求轉變成「質」的改善。

草屯鎮農會表示,藉由稻米品質競賽過程,不但能讓草屯農民們得以相互切磋田間栽培管理技術,並增加與農會彼此交流、觀摩的機會及意願。透過競賽頒獎活動,讓更多消費者認識優質國產好米,農會更能因此將在地好米合歡米及台灣越光米推廣給更多消費者品嚐。增加消費者對台灣好米及食米認同。提昇國產稻米高品質、高附加價值之形象地位,進而增加農民收益。

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