減醣能減重？　日本名醫告訴你成功關鍵

【健康醫療網／編輯部整理】你也常常為了減肥而困擾嗎？日本減重話題名醫牧田善二表示，透過減醣飲食的方式，讓自己健康瘦下來，其實很多人在剛減肥時，因為期望能快速看到成果，往往一下子瘦太快，反而讓身體出現皮膚鬆弛、全身無力、免疫力下降等不良影響，最佳的減肥方式，則是應每個月2至3公斤，且循序漸進的瘦下來較為理想。

早晚量體重　助減肥意志更堅定

但究竟不吃碳水化合物的減醣飲食法該如何執行呢？牧田善二說，首先得先設定目標，提高動機，並利用BMI指數算出標準體重，其次則是早晚量體重並確實記錄下來，可利用早上排便之後以及晚上就寢之前，且儘可能在固定時間量體重，最後則是把主食去掉，只吃菜，甚至包括甘薯、南瓜、水果等高醣類食物都要盡量避開，起初可能會感到沒有飽足感，但身體漸漸會慢慢習慣。

先執行3天時間　讓身體漸漸習慣

牧田善二強調，開始執行減醣飲食法後，可先利用三天時間讓身體習慣，以早、中、晚餐實際走一遍後，掌握身體的變化以及方法的訣竅，建議醣類的攝取量盡量控制在1天30g以內，一開始身體或許會有些反抗，可能會有頭痛、頭暈，或是全身無力倦怠等現象，但完全不吃醣，是這個方法成功的關鍵，只要努力實行1、2日，身體便有明顯變化。

自製醣量低料理　減肥事半功倍

牧田善二提醒，醣飲食要成功另一個最大的關鍵，就是學會製作含醣量低的料理，因外食較不容易掌握每道菜的醣類含量，因此建議可買低醣類的食材自己製作料理，但民眾也不用過於擔心，其實只要注意控制好醣類的攝取量，什麼都可以吃，像是可以乾豆腐渣粉取代麵粉、太白粉，可用羅漢果或赤藻糖醇等甜味劑取代砂糖等方式，幫助自己成功執行減醣飲食，達到瘦身效果。

本文摘自：《權威名醫教你最強減醣法：越吃越瘦的101道減醣料理》  作者：牧田善二

（文章授權提供／幸福文化）

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