超美農創空間X法式浪漫 全台第一棟CLT建物景點

文／MOOK景點家整理報導
 
宜蘭自雪隧通車以來，往返台北與宜蘭形成一日生活圈，讓許多休閒農場與民宿發生質的提昇，同時也產生了多個具有口碑的觀光工廠。

金色大地股份有限公司在宜蘭員山打造佔地三公頃友善有機栽培的生產場域—棗稻田食玩農創空間(以下簡稱「棗稻田」)，同時邀請國內知名建築師張清華，經過五年的溝通設計，打造出台灣第一棟CLT多層次實木結構積材工法的建物，全棟皆使用日本完工的進口檜木積材，是台灣建築史上的新創舉。

棗稻田規劃初期，為了營造我家門前有小河的感覺，特別選在大雪山湧泉與蘭陽溪水源頭邊，用365天都有的湧泉溪水貫穿農場，且登高就可以遠眺龜山島，立地條件絕佳。

另自2014年，棗稻田便開始與建築師張清華溝通設計理念，提出為一地、一名建物、一名產品，在員山點睛，成為宜蘭亮點；為宜蘭點睛，成為台灣新亮點的初心與想法。

所有檜木積材都在日本塑型好，再進口組裝，CLT工法可以比實木更加防火、防裂與耐用，也能做到實木達不到的弧形梁柱設計。完工後，整棟屋子都呼吸得到檜木所透出的香味，自然享受芬多精。

為了創造差異化，棗稻田特別與1627年成立的法國波爾多知名酒莊貝艾爾酒莊(CHATEAU BEL-AIR)結盟，提供法國佳釀的紅酒。

貝艾爾酒莊溯源到最早曾是法國路易十三掌馬官所擁有的酒莊，棗稻田為了提供增值的服務與享受，特別邀請貝艾爾酒莊經理JEREMY PALMERO前來介紹酒莊歷史、品評紅酒及佳餚佐酒，並把不同的酒款推薦引入台灣。法國紅酒與宜蘭在地料理結合，未來也會不定期推出活動，提供消費者雙重享受。

為了在台灣打造知名景點，棗稻田除了邀請張清華建築師規劃設計主建築，也特別前進日本找尋生產百年水車的公司，創造百年來第一次出口的水車，搭配台灣第一棟CLT會呼吸的建物，只為成為員山典範、行銷宜蘭。

棗稻田即日起開始預約制試營運，為回饋在地鄉親與廣大消費者，預約制試營運期間「免門票」，現場提供精選套餐、下午茶、窯烤披薩、甜點與麵包等多種選擇。 即日起至10月底止，凡提前預約棗稻田餐飲服務，每消費一份套餐皆享免費貝艾爾酒莊系列紅酒一杯。

除此之外，更有機會獲得法國來回機票、貝艾爾酒莊住宿3日與一日莊主體驗，一人中獎、兩人同行，11月中將於棗稻田官方粉絲團公布得獎名單。 法國貝艾爾酒莊系列紅酒目前已於全聯、惠康、愛買、家樂福及棗稻田等通路上架。