生酮美食餐廳 享受低醣美食不怕高熱量 高纖蒟蒻炒麵 雞腿、漢堡享受美食不設限

近年來生酮飲食相當熱門，但執行起來其實不容易，在臺北市信義區就有第一家主打生酮飲食的餐廳，老闆李群原本體重破百，被醫生嚴重警告，於是他靠生酮飲食和基礎運動，在三個半月減重30公斤，也讓他萌生開生酮餐廳的念頭，店裡的炒飯是用白花椰菜經過特殊處理，口感讓不少客人都以為是米飯，麵食則是用高纖低熱量的蒟蒻麵，就算減肥也可以餐餐吃飽，又可以享受美食。

炒飯炒麵、漢堡、蛋糕，美食當前對於想減肥的人來說卻是煎熬，不過在這裡卻可以盡情享用，原來這是一家主打生酮飲食的餐廳，店裡的餐點都是採用低醣低碳水，像是炒飯就是用白花椰菜取代，經過特殊處理，讓不少客人都以為吃到的是米飯。

為了要取代澱粉類主食，店裡的炒麵則是用高纖低熱量的蒟蒻麵取代一般麵條，搭配主餐舒肥雞腿，口感鮮嫩又有足夠的蛋白質，另外漢堡類也是以符合生酮飲食標準預拌粉來製作的麵包，加上大量的生菜，讓健康與美味可以兼具。

會開這家生酮餐廳，是因為老闆李群原本是體重破百的胖子，被醫生警告後，靠著生酮飲食，三個半月就成功減重30公斤，讓他想分享自身的經驗與生酮飲食的優點。

雖然靠著生酮飲食成功減重，但老闆說要持續低醣高油的飲食方式，達到減重的目標，還是要經過醫師的評估，也不是人人都適合。

對於無甜食不歡的女性朋友，店裡也有蛋糕甜點，搭配一杯超夯的防彈咖啡，輕輕鬆鬆就可以享受，店裡也持續開發各種生酮美食，讓想嘗試生酮飲食的民眾有更多的選擇。