花蓮社區交流協會「青銀共煮」 長者樂參與

【黃小琪 花蓮壽豐】

很久沒有和阿婆吃飯了嗎？花蓮縣壽豐鄉的豐裡村，是個人口外流嚴重的客家聚落，為了增進當地長者與外界的互動，也同時凸顯在地客家文史，花蓮縣牛犁社區交流協會，連續3年舉辦「青銀共煮」活動，成效越來越好，因為長者們不但樂意參加，而且參與的自主性也提升許多。

跟進廚房，阿婆和兩位孫女一起做飯，洗小魚乾、起油鍋、將蒜頭爆香。

「對，第一次，(感覺如何？) 很緊張，(那個難在哪裡？) 難在要把那個，就是它(蒜頭)會黏鍋。」

「阿嬤吃看看！」

其實他們並不是真正的祖孫，而是豐裡村青銀共煮的活動成員，外地來的青年學生，和社區阿婆一起做菜，青銀兩代透過活動互相認識作伴。

花蓮縣牛犁社區交流協會承辦人 張聘孝：「很少有學生可以體驗這樣，很在地的一些文化，我們這邊是算偏鄉嘛！然後親自進入阿嬤的家，其實很多學生沒有這樣的體驗，那我們想說阿嬤，在我們這個鄉村因為高齡化很嚴重，然後很多都人口外移了，所以來想說就是，剛好對雙方都是有共利的嘛！」

炒出一大盆香噴噴的小魚乾辣椒，再端出去和大家集合，這次活動共分8組，一組3到6人，每組一道菜，大家一起熱鬧吃辦桌。

「(好吃嗎？) 很好吃。」

除了享用料理，阿婆們還準備了驚喜，要跳舞給大家看，活動舉辦3年來，阿婆們自主性越來越高，報名參加的青年也變多。

社區長者 范石妹：「(共煮)很有趣，這裡都是老人家啊，這些老人家一起參加這樣子(的活動)，大家都很有意思，現在我們老人家無處可去了啊！」

「青銀共煮」活動成員 尹筑蘩：「很多年輕人就是可能無法，就是踏出同年齡層這樣子，可是其實跟老人家相處，其實也有不同的體驗，不管是老人還是小孩都是不錯的。」

花蓮縣牛犁社區交流協會承辦人 張聘孝：「每一次的活動，都越來越精緻這樣，然後有越來越多阿嬤的規畫在裡面，像這次要做什麼菜啊！也都是阿嬤自己去想的。」

社區協會指出，這樣的活動激發了高齡人口價值感，讓銀白人生走向黃金色彩，而年輕人也有有機會，更早向長者學習如何充實人生。