看見草嶺之美　育達善士陪家扶兒搓愛玉消暑

地方中心／地方報導

育達慈善會、育達獅子會捐助5萬元經費，與雲林家扶共同舉辦三天夏令營活動，家扶中心表示，非常感謝雲林縣政府公益彩券盈餘分配款補助、雲林地方檢察署緩起訴金補助，還有英國保誠人帶來理財大富翁、兒童生活公約課程，在家扶學園舉辦始業式後，育達叔叔阿姨陪伴100位家扶兒動手搓洗野生愛玉，還將帶大家到草嶺與石壁，領略五元二角與雲嶺之丘的自然美景。

育達榮譽會長莊慶琮表示，現在的小孩很少知道愛玉凍是怎麼做，所以特地帶來草嶺野生愛玉果實，讓家扶兒認識愛玉，現場用紗布包裹搓揉洗出膠質果凍，再加上百香果更是美味，堪稱絕佳消暑聖品。育達慈善會曾藍慧會長介紹愛玉它是蔓藤生長、結果、採收、曬乾，在與小朋友搓洗愛玉籽過程，洗出淡黃果漿清香黏稠待形成愛玉凍，孩子們驚呼連連，原來雙手搓揉愛玉子就可製作軟Q愛玉凍。

育達獅子會陳秀美會長還帶來艷紅火龍果、鮮綠奇異果、亮橘香吉士、酸甜檸檬等搭配愛玉，製作出五顏繽紛獨一無二的愛玉甜湯，視覺與味蕾的消暑饗宴，家扶學童們覺得既新鮮又有趣，而且都是天然的好滋味。

家扶主任廖志文指出，感謝縣府公益彩券盈餘分配款、地檢署緩起訴金、育達獅子會、育達慈善會及英國保誠人壽的協助，讓雲林家扶國小夏令營活動得以豐富學童的暑假生活，寓教於樂中學習及體驗，避免學童疏於管教而誤入歧途，更成為學童珍貴的回憶及最棒的一堂戶外教學。

育達慈善會、育達獅子會與雲林家扶舉辦夏令營活動，豐富家扶學童的暑假生活。