【大成報記者劉彩雲.吉雄世/高雄報導】國立高雄餐旅大學培育餐飲觀光人才之同時，亦積極與產業界結合，為落實醫療與餐旅服務的跨域結合，今16日在觀光局、衛生局見證下，與高雄市立小港醫院簽署合作備忘錄(MOU)，高餐大林玥秀校長表示，透過醫療產業與餐旅學術結合，期盼有效提升高雄地區醫療服務品質、餐食及觀光醫療之量能。

高餐大林玥秀校長指出：「開創餐旅研發平台及拓展國際交流是學校經營理念，此次與小港醫院進一步加深合作，正式啟動戰略合作，除透過高餐大專業廚藝技術，提升醫療觀光餐飲品質與服務外，計畫共同開發旅遊代餐相關商品，以供消費者未來在機場和小港醫院的旅遊門診販售」；小港醫院院長郭昭宏指出：「提升全人健康照護服務乃小港醫院發展之重點，除觀光醫療外，患者及陪伴患者的親友對於醫療的期望與感受也須納入醫病責任，因此與高雄餐旅大學合作，致力於完成「建立服務品質提升計畫」，由高餐大協助製作相關教材及課程，提升患者與家屬整體滿意度及醫療品質；「特殊餐飲開發計畫」，依據醫院發展之特色醫療(咀嚼吞嚥)和相關疾病開發檢查餐食，兼具美味與健康；最後為「結合觀光醫療」，由高餐大專業觀光遊程規劃，發展出醫療結合在地觀光之醫療遊程」。

展望國際醫療觀光發展，配合高雄市政府觀光局及衛生局之政策，高餐大與小港醫院合作模式，為在地區醫療機構與大學多方合作並建立平台，深化餐食及觀光服務，共同拓展全新觀光醫療模式，發展醫療觀光特色，成為真正的「全人照護」。

圖1：高餐大林玥秀校長(左六)、小港醫院郭昭宏院長(左七)、高雄市政府衛生局莊輝同科長(右)及李欣南科長(左四)與其他與會貴賓於許願牆合影。
圖2：高餐大林玥秀校長(中)於合作備忘錄簽約儀式中致詞，表達雙方合作之期待。
圖3：高雄小港醫院郭昭宏院長於合作備忘錄簽約儀式中致詞。