電影「乾杯！戀上日本酒的女子」見證日本酒華麗轉身

過去在日本，酒廠一向被視為女性止步之處，也從不允許女性從事任何與釀酒有關的工作。然而，近年來，在日本酒持續進化的過程當中，我們在日本酒界的各個角落，都能看見傑出女性活躍的身影，無論是擔任藏元（酒廠管理人）、杜氏（首席釀酒師），甚至是推廣、侍酒師等等的工作。本片貼身觀察了三位活躍於日本酒界的女性，包括服務於廣島知名日本酒「富久長」的百年酒藏「今田酒造本店」的今田美穗，除了一手打理酒廠的經營之外，也身兼「杜氏」角色，被視為日本女性釀酒師的老大姐；還有在時尚前衛的SakeBar，以千變萬化的餐酒搭配，掀起一股新旋風的日本酒侍酒師千葉麻里繪；來自紐西蘭，卻對日本酒情有獨鍾的瑞貝卡．威爾森．李，任職於中田英壽的JAPANCRAFTSAKECOMPANY，致力將日本酒的魅力帶向全世界，曾擔任IWC日本酒評選的評審，並參與村上隆與秋田縣5家酒造聯名的「TakashiMurakamixNEXT5」日本酒合作案。這些女性在日本酒的世界中努力不懈，顛覆傳統，讓我們共同見證日本酒華麗轉身的新時代到來。(NFG， www.NeoFashionGo.com ) (CWNTP華人世界時報 www.cwntp.net )(飲酒過後嚴禁開車)本文出處『新聞來源／Wow!NEWS新聞網』