黏彈力好並有芋頭香味　竹市農會「好香米」豐收賞味上市

【大成報記者羅蔚舟／新竹報導】
新竹市農會與產銷班攜手合作的「好香米」，推出口感獨特、具芋頭香氣、米粒飽滿的小農產品，新竹市農會表示，好香米在出穗時稻田會飄出一股芋香味，所以取名為「好香米」，外觀晶瑩透剔透、飽滿Q彈，口感軟黏，咀嚼時又帶著淡淡的芋頭香味，產銷班班員也愛不釋手。

好香米適合做白飯、壽司、飯糰、熬粥等，即使是冷飯也很好吃，只要些許白飯夾些海苔及堅果，無需任何華麗的配菜或調味料，就能品嚐到食物最真的原味。現場就以好香米為食材，製作兩款飯糰邀請現場來賓一起來品嚐好香米的美味。新竹市稻米產銷班表示，好香米出貨時均為3天內碾製的，並經送SGS檢驗合格，確認安全無毒也無添加防腐劑，新鮮的好香米賞味期限只有20天，農會也歡迎民眾可至現場購買。

竹市府產發處指出，新竹小農種植的「好香米」是特選品種－益全香米，學名台農71號，是由日本引入的稻種「絹光」與臺灣本土品種「臺梗四號」配種出的稻米，米粒短圓飽滿、外觀晶瑩剔透，米飯黏彈力好還帶有芋頭的香味，咀嚼過後令人唇齒留香，難以忘懷，是適合家常的好味道，且除了煮熟之後的香味令人難忘懷之外，也適合放冷之後食用，可以製作飯糰、壽司等。

竹市府特以在地藝文刊物介紹「台灣好米一家親」，告訴讀者台灣最常見的在來米與蓬萊米的故事，「新竹米料理職人」介紹豐谷油飯、水哥飯糰與稻實純米等特色米食店家，「送米送到心坎裡」則是分享新竹市用米製程的伴手禮，透過最完整的米食專題，讓讀者深度認識與我們生活密不可分的主食「米」的故事。

產發處長吳甲天表示，新竹市稻米產銷班於105年4月成立，至今已有3年的時間，成立之初，協助包裝設計，並與農會舉辦行銷記者會、豐年祭等活動，共同致力於在地農業的發展與推廣，將新竹市好的農產品推薦大家。

竹市農會總幹事鍾祥銘、新竹市稻米產銷班班長劉世鑑特別感謝市府積極幫助新竹市的在地小農行銷推廣，粒粒皆辛苦的稻米產銷班，因為市府的協助，每逢新米上市總是熱銷，讓產銷班的辛苦結晶可以被大家看見。

（圖由竹市府提供／新竹市農會與產銷班攜手合作的「好香米」豐收上市，竹市府特以在地藝文刊物介紹「台灣好米一家親」力助行銷。）