【鍾志明 苗栗】
在客家庄吃雞盤要沾桔醬，吃五花肉要沾蒜仁醬油，現在吃冰也有醬料可以加，而且完全不同於一般刨冰，主要是淋上糖水或煉乳，到底是什麼醬料這麼神祕？一起透過鏡頭，到苗栗蘆竹湳聚落，這家老屋飲品店去了解。
將西瓜、鳳梨、葡萄、芒果等水果，像是布置聖誕樹一樣，堆在像小山的刨冰上，之後淋上黑糖水，最後還有重要的關鍵，就是這濃濃稠稠的黃色醬汁
業者 廖景慧：「吃冰我覺得現在健康當道，我們吃冰也要吃得健康，要吃得很健康，所以我們這個苗栗，其實種了很多南瓜，我就用那個南瓜，用南瓜啊，這些去跟那個椰奶啦，還有地瓜、這些去特調，那我們在吃冰的同時，還可以攝取到養分。」
每年入夏是南瓜盛產季節，業者靈機一動，將南瓜煮成泥，加上番薯泥、椰奶、蜂蜜，用天然食材搭配，調製出獨特口味的南瓜醬汁，大量水果的刨冰，淋上南瓜醬汁，健康食材加上濃郁風味，立即就讓消費者留下深刻的印象。
消費者 黃鈺玲：「因為我有吃過了，所以說我知道說，吃起來的感覺，這樣綿綿密密的，還有那個椰奶香香的感覺。」
消費者 張月珠：「它有那個，它這個冰喔！有金瓜的味道，這個是營養最好的。」
多數南瓜以熱食料理，可是業者發揮創意，讓南瓜濃稠甜香的味道，與夏天最受歡迎的刨冰，形成絕妙的口感，吸引饕客上門，聚落裡巷子穿過的涼涼微風，搭配這風味濃郁的南瓜刨冰，給暑氣逼人的夏天，不一樣的消暑選擇。