高科大新農再計畫團隊 輔導漁民養殖及協助推廣在地水產品

高科大新農再計畫團隊 輔導漁民養殖及協助推廣在地水產品

(中央社訊息服務20190708 16:39:17)國立高雄科技大學海洋事務與產業管理研究所新農再計畫團隊，日前為推動新型養殖，於全聯臺中旅順門市推銷在地水產品。所有推廣產品為輔導屏東縣林邊鄉、佳冬鄉在地漁民所生產，並由在地國小學童於現場解說。消費者於現場購買時，除能瞭解水產品營養價值外，更對新型養殖方式有所瞭解。

高科大海管所劉文宏所長指出，新農再計畫團隊主要是在於輔導屏東林邊鄉、佳冬鄉在地漁民，推動以益生菌新型養殖方式，在環境中作為優勢菌種將病源菌加以抑制，避免病源爆發，以取代傳統用藥養殖方式。

為推廣友善養殖且品質優良的屏東水產品給消費者，故選擇和同樣以消費者需求為主的全聯一起合作。全聯於全國各縣市設有978間門市，並以「來全聯 方便又省錢」銷售每一件商品，高科大與全聯合作，共創美好家園。

高科大海管所李筱倩副教授表示，為培育屏東林邊鄉當地的學童成為生鮮小達人，設計一連串的培訓課程，如帶領學童參訪全聯門市食材的介紹、以及加強解說技巧訓練，經由各個講師專業教導後，學童們更進一步地熟悉了自己家鄉的漁產品，也了解如何推廣水產品，最後成為小小生鮮達人。

本次活動在全聯臺中旅順門市進行，現場有來自屏東林邊鄉的4位學童介紹家鄉的水產品，小朋友們以活潑可愛的解說方式，手拿彩色解說牌，引領一旁圍觀民眾更加認識午仔魚和白蝦，同時這4位學童也提供了午仔魚和白蝦的簡易的烹調方式與保鮮方式。活動中更辦試吃，高科大團隊在現場以不添加任何調味料的方式水煮與烤熟水產品，讓民眾吃到原味的鮮甜，也讓民眾認識到友善養殖的在地水產品是安全好吃的。

本次高科大與全聯再度攜手合作，推廣當地新型養殖的水產品，使得每一位消費者都能瞭解食材的來源、養殖方式、以及如何挑選食材及吃的健康，同時推廣更安全更有品質的在地水產品，希望能促進環境更永續發展，以達成食漁教育的最終意義。

訊息來源：國立高雄科技大學

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